Дорухат Бразилия
Кеки бодинаи ширин (Bolo de batata doce)
Кеки картошкаи ширин як ширинии классикии бразилӣ мебошад, ки бо сохтори мулоим ва таъми хосаш фарқ мекунад.
0.0 / 5 аз ҷониби 0 баррасиҳо
Компонентҳо
1 кг картошкаи ширин
100 г равғани маска
3 дона тухм
100 г кокоси хушки резашуда
3 қошуқ шакар
1 қуттӣ шири конденсатсияшуда
1 қошуқ хокаи нонпазӣ
Равған барои молидани қолаб
Шакари ориёӣ барои ороиш
100 г равғани маска
3 дона тухм
100 г кокоси хушки резашуда
3 қошуқ шакар
1 қуттӣ шири конденсатсияшуда
1 қошуқ хокаи нонпазӣ
Равған барои молидани қолаб
Шакари ориёӣ барои ороиш
Компонентҳоро аз куҷо пайдо кардан мумкин аст
Картошкаи ширин, кокоси хушк ва шири конденсатсияшударо метавон аз бозорҳои маҳаллӣ ё супермаркетҳои калон пайдо кард. Агар картошкаи ширин дастрас набошад, метавон аз картошкаи муқаррарӣ бо иловаи каме шакар истифода бурд (ҳарчанд натиҷа фарқ мекунад).
Усули тайёр кардан
- Картошкаи ширинро дар деги фишор бо 500 мл об тақрибан 20 дақиқа ҷӯшонед
- Пӯсти картошкаҳоро тоза кунед ва вақте ки ҳанӯз гарм ҳастанд, онҳоро аз асбоби фишордиҳанда гузаронед
- Равғани маскаро ба хамири картошка илова кунед ва хуб омехта кунед
- Тухмҳоро илова кунед ва боэҳтиёт омехта кунед
- Кокоси резашуда ва шакарро илова карда, хуб омехта кунед
- Шири конденсатсияшударо илова кунед ва омехта карданро давом диҳед, то хамир якхела шавад
- Дар охир хокаи нонпазиро илова кунед
- Хамирро ба як қолаби мураббаи миёнаҳаҷм, ки қаблан равған молида шудааст, интиқол диҳед
- Дар танӯри то 180°C гармшуда тақрибан 45 дақиқа пазед
- Мунтазир шавед, ки кек пурра хунук шавад
- Пеш аз буридан ба шакли мураббаъ ва пешниҳод кардан, болояшро бо шакари ориёӣ пошед
Мушоҳидаҳо
Ин дастур як намуди кеки зич ва хуштаъмро пешниҳод мекунад, ки барои ҳамроҳӣ бо чойи шом беҳтарин аст. Истифодаи картошкаи ширин ба он сохтори намнок ва ширинии табиӣ мебахшад, ки бо таъми кокос комилан мувофиқ аст.
Рейтингҳо ва шарҳҳо