Дорухат Бразилия
Гӯшти қима бо лӯбиёи сабз
Гӯшти қима бо лӯбиёи сабз як хӯроки классикӣ буда, бо омезиши таъмҳо ва тайёр шудани зудаш машҳур аст.
0.0 / 5 аз ҷониби 0 баррасиҳо
Компонентҳо
400 г гӯшти гови қимашуда
1/2 пиёз
1 дона сирпиёз
2 қошуқ (ошхӯрӣ) равғани зайтун
1 қошуқ (ошхӯрӣ) орд
1 қошуқ (чойхӯрӣ) паприкаи ширин
1/2 қошуқ (чойхӯрӣ) зира
200 г лӯбиёи сабз (тақрибан 20 дона)
1 пиёла об
намак ва қаламфури сиёҳи тоза кӯфташуда ба завқи шумо
1/2 пиёз
1 дона сирпиёз
2 қошуқ (ошхӯрӣ) равғани зайтун
1 қошуқ (ошхӯрӣ) орд
1 қошуқ (чойхӯрӣ) паприкаи ширин
1/2 қошуқ (чойхӯрӣ) зира
200 г лӯбиёи сабз (тақрибан 20 дона)
1 пиёла об
намак ва қаламфури сиёҳи тоза кӯфташуда ба завқи шумо
Компонентҳоро аз куҷо пайдо кардан мумкин аст
Маҳсулотро дар бозорҳои маҳаллӣ, супермаркетҳо ва дӯконҳои фурӯши маводи ғизоӣ пайдо кардан мумкин аст.
Усули тайёр кардан
- Гӯштро аз яхдон бароред, то ба ҳарорати хона расад
- Обро дар оташи паст ҷӯшонед
- Лӯбиёи сабзро бодиққат бишӯед
- Нӯгҳояшро гиред ва бо буриши моил ба пораҳои 1,5 см тақсим кунед
- Пиёзро ба мукаабҳои 1 см реза кунед
- Сирпиёзро пӯст канда, майда реза кунед
- Табақи калонро дар оташи миёна гарм кунед
- қошуқ равғани зайтун илова кунед ва гӯштро дар табақ паҳн кунед
- Бигзоред, ки гӯшт бе омехтан 1 дақиқа бирён шавад
- Бо намак, қаламфур ва орд таъм диҳед
- дақиқа пухта, гоҳ-гоҳ омехта кунед, то гӯшт якхела бирён шавад
- Гӯшти бирёншударо ба коса гирифта, канор гузоред
- Табақро дар оташ монда, боқимондаи равған ва пиёзро илова кунед
- Як чимдим намак илова кунед ва пиёзро 2 дақиқа то нарм шудан бирён кунед
- Лӯбиёи сабзро ба табақ андозед
- Бо намак ва қаламфур таъм диҳед ва 2 дақиқа бирён кунед то ки онҳо каме тиллоранг ва қаламфур (хурс) боқӣ монанд
- Сирпиёз, паприка ва зираро илова кунед
- дақиқаи дигар бирён кунед то бӯи хушҳо раҳо шавад
- Оби гармро кам-кам рехта, таги табақро бо спатула харошед
- Гӯшти қимаро ба табақ баргардонед
- дақиқаи дигар пухтанро идома диҳед то шӯрбо ғафс шавад
- Дарҳол пешниҳод кунед
Мушоҳидаҳо
Ин хӯрок барои хӯроки ҳаррӯза интихоби олӣ мебошад, ки сафедаи гӯштро бо таъми тоза ва қаламфури лӯбиёи сабз мутавозин мекунад. Дастурҳоро риоя кунед, то гӯшт пеш аз илова кардани сабзавот ба таври комил бирён шавад.
Рейтингҳо ва шарҳҳо