mapishi ya Kibrazili
Ujazo wa kukaanga wa soseji ya calabresa na jibini (Pastel de calabresa com queijo)
Jifunze kutengeneza ujazo mtamu na wa kitamaduni wa soseji ya calabresa na jibini kwa ajili ya 'pastel', vitafunio vinavyopendwa sana kwa haraka na ladha nzuri.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
300g ya soseji ya calabresa iliyokunwa
Kitunguu maji kimoja kidogo kilichokatwa vipande vidogo
250g ya jibini ya mozzarella iliyokunwa au iliyokatwa vipande vidogo
Majani makavu ya origano kwa ladha
Kitunguu maji kimoja kidogo kilichokatwa vipande vidogo
250g ya jibini ya mozzarella iliyokunwa au iliyokatwa vipande vidogo
Majani makavu ya origano kwa ladha
Mahali pa kupata viungo
Soseji ya calabresa: Inapatikana katika maduka makubwa yanayouza bidhaa za nyama zilizosindikwa au maduka maalum ya vyakula vya Kilatini. Jibini ya mozzarella: Inapatikana kwa urahisi katika sehemu ya maziwa ya maduka yoyote ya vyakula. Kitunguu maji na origano: Vinapatikana katika sehemu ya mboga na viungo ya maduka ya kawaida au masoko ya wakulima.
Mbinu ya maandalizi
- Weka soseji ya calabresa iliyokunwa na kitunguu kilichokatwa kwenye kikaango
- Kaanga viungo hivyo kwa muda mfupi hadi kitunguu kilainike na soseji ipate rangi nzuri ya kahawia
- Chuja mafuta yote ya ziada yaliyotokea chini ya kikaango
- Hamisha mchanganyiko huo kwenye bakuli na ongeza jibini ya mozzarella
- Nyunyizia origano juu ya mchanganyiko na uchanganye vizuri kila kitu
- Acha ujazo upoe kabisa kabla ya kuweka kwenye unga wa pastel ili kuzuia joto kuyeyusha jibini mapema
Uchunguzi
Ujazo huu unachanganya ladha ya moshi ya soseji na ulaini wa jibini iliyoyeyuka. Siri ya mafanikio ni kuacha mchanganyiko upoe vizuri ili jibini isiyeyuke kabisa kabla ya kukaanga, jambo linalohakikisha muundo bora kila unapouma pastel yako.
Ukadiriaji na maoni