mapishi ya Kibrazili
Quentão ya Kienyeji ya Tamasha la Festa Junina (Quentão de festa junina)
Jitayarishie kinywaji hiki chenye harufu nzuri na joto, ambacho ni kamili kwa ajili ya usiku wa baridi. Ni kinywaji rahisi chenye ladha kuu ya viungo na matunda.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
Chupa 1 ya cachaça (mililita 600)
Mililita 600 za maji
Gramu 500 za sukari
Maganda ya machungwa 2
Ganda la ndimu 1
Gramu 50 za tangawizi iliyokatwa vipande vidogo
Karafuu kwa kiasi unachopenda
Mdalasini wa magome (vijiti)
Tofaa 1 iliyokatwa vipande vidogo
Mililita 600 za maji
Gramu 500 za sukari
Maganda ya machungwa 2
Ganda la ndimu 1
Gramu 50 za tangawizi iliyokatwa vipande vidogo
Karafuu kwa kiasi unachopenda
Mdalasini wa magome (vijiti)
Tofaa 1 iliyokatwa vipande vidogo
Mahali pa kupata viungo
Viungo hivi kama vile cachaça, mdalasini, karafuu, na matunda safi yanaweza kupatikana katika masoko makubwa ya vyakula, maduka ya jumla ya bidhaa za nyumbani au sehemu maalum za kuuzia vinywaji. Kama mbadala wa cachaça, watu mara nyingi hutumia aina nyingine ya pombe kali ya miwa, ingawa ladha ya kweli inapatikana kwa kutumia cachaça ya asili ya Brazil.
Mbinu ya maandalizi
- Kwenye sufuria kubwa, ongeza sukari, maganda ya machungwa, ganda la ndimu, tangawizi, karafuu, na vijiti vya mdalasini
- Weka sufuria kwenye moto wa wastani na koroga mara kwa mara hadi sukari ianze kuyeyuka na kuwa kama rangi ya kahawia (karameli)
- Kwa uangalifu, mimina cachaça na maji ndani ya sufuria
- Koroga vizuri ili kuhakikisha sukari iliyoyeyuka inachanganyika kabisa na viowevu
- Acha kinywaji kichemke kwa moto wa wastani kwa takriban dakika 20 hadi 25, ili kuruhusu ladha za viungo kuchanganyika vyema
- Baada ya kupika, chuja kinywaji ili kuondoa viungo na maganda ya matunda
- Ongeza vipande vya tofaa kwenye quentão iliyochujwa
- Ukitaka, kiweke kikiwa na joto hafifu kwenye moto mdogo kabla ya kukipakua
Uchunguzi
Quentão ni kinywaji asilia kutoka nchini Brazil, kinachopendwa zaidi wakati wa sherehe za Festa Junina na katika siku za baridi kali. Kwa kawaida hutengenezwa kwa kutumia pombe ya cachaça, kikichanganya viungo na matunda ili kuleta ladha ya kipekee na ya kuvutia. Mapishi haya ni rahisi kuandaa na hutoa kinywaji kitamu kinachoweza kurekebishwa kulingana na ladha yako, kikifaa sana kushiriki katika sherehe au kufurahia muda maalum.
Ukadiriaji na maoni