mapishi ya Kibrazili
Mousse ya matunda ya shauku laini (Mousse de maracujá)
Jitayarishie mousse ya maracujá yenye ladha nzuri kwa kutumia viungo vichache. Ina muundo laini na uwiano kamili wa utamu na uchachu.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
Kopo 1 la maziwa yaliyofupishwa (leite condensado)
Uyoga wa matunda 2 ya shauku ya kati (kwa ajili ya kupambia)
Kikombe 1/2 cha maji
Kopo 1 (inayolingana na kipimo cha maziwa yaliyofupishwa) ya juisi nzito ya matunda ya shauku
Kikombe 1 cha sukari
Kopo 1 ya krimu nzito ya maziwa (creme de leite)
Uyoga wa matunda 2 ya shauku ya kati (kwa ajili ya kupambia)
Kikombe 1/2 cha maji
Kopo 1 (inayolingana na kipimo cha maziwa yaliyofupishwa) ya juisi nzito ya matunda ya shauku
Kikombe 1 cha sukari
Kopo 1 ya krimu nzito ya maziwa (creme de leite)
Mahali pa kupata viungo
Viungo vyote vinapatikana kwa urahisi katika maduka makubwa ya vyakula na masoko ya ndani. Maziwa yaliyofupishwa na krimu ya maziwa yanapatikana kwenye sehemu ya bidhaa za maziwa, wakati matunda ya shauku hupatikana kwenye sehemu ya mazao mapya.
Mbinu ya maandalizi
- Kwenye blenda, ongeza maziwa yaliyofupishwa, krimu ya maziwa, na juisi nzito ya matunda ya shauku
- Piga hadi upate mchanganyiko uliolainika na kuwa na muundo wa krimu
- Hamishia mchanganyiko huo kwenye bakuli zuri la kutolea au kwenye vyombo vidogo vya mtu binafsi
- Weka kwenye jokofu kwa angalau saa 2, au hadi igande vizuri
- Ikiwa unataka kuharakisha, unaweza kuiweka kwenye friji (freezer) kwa dakika 30-40
- Wakati mousse inaganda, jitayarishie mchuzi wa matunda: kwenye sufuria, changanya sukari na maji
- Weka kwenye moto wa wastani na upike hadi sukari iyeyuke na kutengeneza mchuzi mzito kidogo
- Ongeza nyama ya matunda ya shauku kwenye mchuzi huo, ukikoroga taratibu
- Pika kwa dakika 1 au 2 zaidi, ili tu kupasha moto na kuchanganya ladha
- Ondoa kwenye moto
- Baada ya mousse kuganda, mimina mchuzi wa matunda ya shauku juu yake kabla ya kutumikia
Uchunguzi
Mousse ya maracujá ni kitindamlo cha kitamaduni na kinachopendwa sana katika vyakula vya Brazili, kikifaa kumalizia mlo wowote kwa mguso wa kuburudisha. Utayarishaji wake ni rahisi sana, unaofaa kwa wale wanaotafuta wepesi bila kuacha ladha nzuri. Mchanganyiko wa utamu wa maziwa yaliyofupishwa na uchachu wa kipekee wa matunda ya shauku (maracujá) hutoa muundo laini na uwiano bora kati ya ladha ya asali na uchachu wa matunda.
Ukadiriaji na maoni