mapishi ya Kibrazili
Keki ya unga wa mahindi na krimu ya maziwa (Bolo de fubá com creme de leite)
Furahia keki hii ya kitamaduni ya unga wa mahindi (fubá), iliyoboreshwa kwa krimu ya maziwa ili kupata uzito laini na ladha nzuri, ikiwa imepambwa kwa mchuzi mtamu wa tui la nazi.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
200 g ya majarini
vikombe 2 vya sukari
mayai 4
kopo 1 ya krimu ya maziwa (bila majimaji)
mililita 100 za tui la nazi
vikombe 2 vya unga wa ngano
vikombe 2 vya unga wa mahindi (fubá)
kijiko 1 kikubwa cha hamira ya unga (baking powder)
mililita 100 za tui la nazi (kwa ajili ya kupambia)
vikombe 2 vya sukari (kwa ajili ya kupambia)
vikombe 2 vya sukari
mayai 4
kopo 1 ya krimu ya maziwa (bila majimaji)
mililita 100 za tui la nazi
vikombe 2 vya unga wa ngano
vikombe 2 vya unga wa mahindi (fubá)
kijiko 1 kikubwa cha hamira ya unga (baking powder)
mililita 100 za tui la nazi (kwa ajili ya kupambia)
vikombe 2 vya sukari (kwa ajili ya kupambia)
Mahali pa kupata viungo
Viungo hivi vinapatikana kwa urahisi katika masoko ya ndani au maduka makubwa (supermarkets), hasa kwenye sehemu za nafaka, bidhaa za maziwa, na vifaa vya kuokea. Majarini inaweza kubadilishwa na siagi isiyo na chumvi kwa ladha zaidi, ingawa majarini ndiyo chaguo la kawaida.
Mbinu ya maandalizi
- Piga wazungu wa mayai hadi wawe na povu gumu kama theluji.
- Ongeza sukari kwenye povu la mayai na uendelee kupiga kidogo.
- Changanya majarini, viini vya mayai, krimu ya maziwa, mililita 100 za tui la nazi, unga wa ngano, na unga wa mahindi.
- Koroga mchanganyiko wote vizuri hadi upate donge laini linalolingana.
- Weka hamira mwishoni na uchanganye kwa uangalifu sana.
- Mimina donge la keki kwenye chombo cha kuokea kilichopakwa mafuta.
- Oka ndani ya oveni iliyopashwa joto la wastani hadi keki iwe ya rangi ya dhahabu na kuiva.
- Subiri keki ipoe kidogo baada ya kuitoa ndani ya oveni.
- Changanya mililita 100 zilizobaki za tui la nazi pamoja na vikombe 2 vya sukari kwa ajili ya mchuzi wa kupambia.
- Mimina mchanganyiko huo mtamu juu ya keki iliyoiva.
Uchunguzi
Keki hii ya unga wa mahindi ni chaguo bora kwa ajili ya kunywa chai ya alasiri. Mchanganyiko wa unga wa mahindi pamoja na krimu ya maziwa hufanya keki kuwa nyororo na yenye unyevu wa kutosha. Ni mapishi rahisi na ya kuridhisha kwa wapenzi wa vitafunio vya nyumbani.
Ukadiriaji na maoni