Бразилски рецепт
Karamelizovana banana (Banana da terra)
Karamelizovana banana je klasik brazilske kuhinje, cenjena zbog kontrasta između prirodne slatkoće voća i sjajnog karamela, što je čini jednostavnim i ukusnim prilogom.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
3 zrele banane (vrsta banana-da-terra ili obična banana ako je čvršća)
1 šolja vode
3 supene kašike šećera
1 supena kašika maslaca
2 karanfilića
1 šolja vode
3 supene kašike šećera
1 supena kašika maslaca
2 karanfilića
Где пронаћи састојке
Sve sastojke možete pronaći u lokalnim supermarketima na odeljenjima voća i povrća, kao i u prodavnicama začina za karanfilić.
Начин припреме
- Oljuštite banane
- U tiganju pomešajte vodu, šećer, maslac i karanfiliće
- Dodajte banane u tiganj
- Poklopite tiganj
- Kuvajte na tihoj vatri
- Uklonite poklopac čim banane postanu meke
- Pojačajte vatru
- Ostavite banane da porumene dok ne dobiju karamelizovan izgled sa svih strana
- Povremeno pomerajte tiganj kako se ne bi zalepile za dno
Запажања
Ovo jelo rezultira mekim bananama obavijenim sjajnim prelivom. Odličan je izbor kao prilog uz slana jela ili kao brza poslastica.
Оцене и коментари