Бразилски рецепт
Кремасти одрезак са сиром у рерни
Једноставан рецепт за одрезак од пецива, пржен и преливен сосом од парадајза и отопљеном моцарелом. Практично и укусно за целу породицу.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
6 великих и високих одрезака (по 300 г)
Сол по укусу
Црни бибер по укусу
Биљно уље за пржење
1 кутија пулпе парадајза
300 г рендане моцареле
Оригано по укусу
Сол по укусу
Црни бибер по укусу
Биљно уље за пржење
1 кутија пулпе парадајза
300 г рендане моцареле
Оригано по укусу
Где пронаћи састојке
Састојци за овај бразилски рецепт могу се наћи у супермаркетима, локалним пијацама, сајмовима, рибарницама или месарима у зависности од артикла. Увек користите одговарајући састојак када је доступан у региону. Ако одређена бразилска ставка не постоји, цитирајте једноставну замену само када је то потребно, уз објашњење да је то замена, без брендова и без спољних веза.
Начин припреме
- Зачините одреске сољу и бибером по укусу.
- У тигању загрејте довољно уља и брзо пржите одреске са обе стране до златне боје.
- Запечаћене одреске поређајте један поред другог на плех.
- Одреске равномерно прелијте парадајз пастом.
- Одреске прекријте ренданом моцарелом.
- Поспите оригано преко сира.
- Ставите у загрејану рерну на 200°Ц (или загрејану рерну) док се сир потпуно не истопи и лагано порумени.
Запажања
Одрезак из рерне је утешна и укусна опција у бразилској кухињи, идеална за породичне оброке. У овом рецепту се користе високи комади печенице, који се брзо затварају да би се одржала сочност, а затим завршавају у рерни неодољивим парадајз сосом и гратинираним сиром моцарела. То је практичан начин да се припреми главно јело које ће свима допасти.
Оцене и коментари