Recetë braziliane
Pulë e pjekur krokante e gatuar në shtëpi (Frango empanado)
Një recetë tradicionale për pulë të pjekur me koreshë të artë dhe të shijshme brenda. Përgatitje e thjeshtë dhe e shpejtë për një vakt të ngrohtë.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
2 lugë gjelle margarinë
1 lugë gjelle rigon
1 e 1/2 filxhan miell gruri
2 filxhanë thërrime buke (galetë)
1 lugë çaji spec të kuq pluhur (paprika)
6 copë kofsha pule pa lëkurë
2 të bardha veze
1/2 filxhan lëng limoni
1 kokërr qepë e grirë në rende
2 lugë gjelle salcë Worcestershire
2 lugë çaji hudhër e shtypur
1 filxhan qumësht
Kripë sipas shijes
1 lugë gjelle rigon
1 e 1/2 filxhan miell gruri
2 filxhanë thërrime buke (galetë)
1 lugë çaji spec të kuq pluhur (paprika)
6 copë kofsha pule pa lëkurë
2 të bardha veze
1/2 filxhan lëng limoni
1 kokërr qepë e grirë në rende
2 lugë gjelle salcë Worcestershire
2 lugë çaji hudhër e shtypur
1 filxhan qumësht
Kripë sipas shijes
Ku t'i gjeni përbërësit
Përbërësit si kofshët e pulës mund të gjenden në kasapët e lagjes ose në sektorin e mishit të supermarketeve. Për erëzat dhe produktet e brumit, vizitoni sektorët e produkteve të thata në markete. Nëse nuk keni salcë Worcestershire, mund të përdorni një sasi të vogël salcë soje si zëvendësues.
Mënyra e përgatitjes
- Marinoni copat e pulës me qepën e grirë, hudhrën, lëngun e limonit, kripën, rigonin dhe salcën Worcestershire.
- Lëreni pulën të marinohet për të paktën 15 minuta.
- Në një tas tjetër, përzieni thërrimet e bukës, miellin dhe specin e kuq.
- Lëreni përzierjen mënjanë.
- Në një pjatë të thellë, rrihni lehtë të bardhat e vezëve me qumështin.
- Kaloni çdo copë pule të marinuar në përzierjen e vezës, duke u siguruar që të mbulohet mirë.
- Më pas, kaloni copat e pulës në përzierjen e miellit dhe thërrimeve, duke i mbuluar plotësisht.
- Lyeni një tavë pjekjeje me gjysmën e margarinës dhe vendosni pjesën tjetër në bazë.
- Renditni copat e pulës së mbështjellë mbi margarinë në tavë.
- Mbulojeni tavën me letër alumini.
- Piqeni në furrë të parangrohur në 180°C për 20 minuta.
- Hiqni letrën e aluminit dhe piqeni për 30 minuta të tjera, derisa pula të marrë ngjyrë të artë.
- Kontrolloni pjekjen dhe shërbejeni sa është e ngrohtë.
Vëzhgime
Pula e përgatitur në këtë mënyrë është një pjatë e dashur, e vlerësuar për kontrastin mes koreshës krokante dhe mishit të butë. Kjo recetë ju udhëzon hap pas hapi se si të përdorni kofshët e pulës pa lëkurë, duke garantuar një shije të pasur dhe të shijshme. Është zgjedhja ideale për ata që kërkojnë një vakt praktik që pëlqehet nga të gjithë, duke ndërthurur lehtësinë e përgatitjes me rezultatin e shkëlqyer.
Nëse jeni në kërkim të një pjate të thjeshtë dhe të shijshme, kjo pulë e veshur me shtresë krokante është perfekte për vaktet e përditshme ose për raste të veçanta. Sekreti i një rezultati të përsosur qëndron tek marinimi i kujdesshëm dhe procesi i mbështjelljes, i cili siguron kthesën e duhur dhe aromën që do të kërkoni ta përsërisni.
Nëse jeni në kërkim të një pjate të thjeshtë dhe të shijshme, kjo pulë e veshur me shtresë krokante është perfekte për vaktet e përditshme ose për raste të veçanta. Sekreti i një rezultati të përsosur qëndron tek marinimi i kujdesshëm dhe procesi i mbështjelljes, i cili siguron kthesën e duhur dhe aromën që do të kërkoni ta përsërisni.
Vlerësime dhe komente