Brazílsky recept
Rýchly čokoládový dezert z Brazílie (Brigadeirão)
Objavte kúzlo tradičného brazílskeho čokoládového dezertu, ktorý je neuveriteľne krémový a pripravíte ho za pár minút.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
1 plechovka sladeného kondenzovaného mlieka
1 šálka plnotučného mlieka
5 polievkových lyžíc sušeného plnotučného mlieka
1 šálka kvalitného holandského kakaa v prášku
1/4 šálky kryštálového cukru
1 polievková lyžica masla
2 vajcia
1 štipka soli
Čokoládová ryža (granulovaný posyp) na ozdobu
1 šálka plnotučného mlieka
5 polievkových lyžíc sušeného plnotučného mlieka
1 šálka kvalitného holandského kakaa v prášku
1/4 šálky kryštálového cukru
1 polievková lyžica masla
2 vajcia
1 štipka soli
Čokoládová ryža (granulovaný posyp) na ozdobu
Kde nájsť ingrediencie
Kondenzované sladené mlieko nájdete v každom väčšom supermarkete v oddelení trvanlivých mliečnych výrobkov alebo pri pečení. Sušené mlieko sa bežne predáva v sekciách so zdravou výživou alebo pri sušených nápojoch. Kvalitné kakao holandského typu je dostupné v každom obchode s potravinami. Čokoládová ryža (granulovaný posyp) sa nachádza v sekcii cukrárskych potrieb. Ak nemôžete nájsť čokoládovú ryžu, ako alternatívu môžete použiť nastrúhanú horkú čokoládu, hoci originál vyžaduje práve drobné čokoládové guľôčky.
Spôsob prípravy
- V mixéri spolu dôkladne zmiešajte všetky suroviny okrem čokoládového posypu
- Mixujte tak dlho, kým nevznikne úplne hladká a kompaktná zmes
- Formu na bábovku alebo puding s otvorom v strede jemne vymažte maslom
- Pripravenú kakaovú zmes rovnomerne vlejte do vymastenej formy
- Vložte do mikrovlnnej rúry a nechajte variť na vysoký výkon 6 až 8 minút
- Po vybratí z mikrovlnky nechajte dezert vo forme chvíľu odstáť a mierne vychladnúť
- Opatrne vyklopte vlažný dezert na servírovací tanier
- Pred podávaním vrch bohato posypte čokoládovou ryžou
Postrehy
Brigadeirão je ikonická brazílska sladkosť, ktorú si každý zamiluje vďaka jej zamatovej textúre a bohatej čokoládovej chuti. Najlepšie na tomto dezerte je to, ako rýchlo a jednoducho sa pripravuje – stačí vám pár základných surovín, ktoré pravdepodobne už máte v kuchyni.
Tento zjednodušený recept zvládne naozaj každý. Stačí suroviny rozmixovať a nechať krátko zapiecť v mikrovlnnej rúre. Je to ideálny dezert na rodinné oslavy, návštevy alebo kedykoľvek, keď dostanete chuť na niečo neodolateľne sladké.
Tento zjednodušený recept zvládne naozaj každý. Stačí suroviny rozmixovať a nechať krátko zapiecť v mikrovlnnej rúre. Je to ideálny dezert na rodinné oslavy, návštevy alebo kedykoľvek, keď dostanete chuť na niečo neodolateľne sladké.
Hodnotenia a komentáre