බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව
චිකන් සහ කැටූපිරි පිරවුම (Recheio de pastel de frango com catupiry)
මෙම චිකන් සහ ක්රීම් චීස් පිරවුම ඉතා පහසුවෙන් සකසා ගත හැකි අතර, එය රසවත් හා හැපෙනසුළු පැස්ටල් වර්ග සඳහා ඉතාමත් සුදුසු වේ.
0.0 / 5 විසින් 0 සමාලෝචන
අමුද්රව්ය
ක්රීම් චීස් (requeijão cremoso) ග්රෑම් 200ක්
ඔලිව් තෙල් මේස හැඳි 2ක්
රස අනුව ලුණු
තම්බා සිහින්ව කැබලි කරගත් චිකන් පියයුරු ග්රෑම් 500ක්
මධ්යම ප්රමාණයේ ළූණු ගෙඩියක්, සිහින්ව කපාගත්
සුදුළූණු බික් 2ක්, සිහින්ව කපාගත් හෝ තලාගත්
ඔලිව් තෙල් මේස හැඳි 2ක්
රස අනුව ලුණු
තම්බා සිහින්ව කැබලි කරගත් චිකන් පියයුරු ග්රෑම් 500ක්
මධ්යම ප්රමාණයේ ළූණු ගෙඩියක්, සිහින්ව කපාගත්
සුදුළූණු බික් 2ක්, සිහින්ව කපාගත් හෝ තලාගත්
අමුද්රව්ය සොයා ගත හැකි ස්ථානය
මෙම අමුද්රව්ය ඕනෑම ප්‍රධාන සුපිරි වෙළඳසැලක එළවළු සහ කිරි ආශ්‍රිත නිෂ්පාදන අංශයෙන් සොයාගත හැකිය. 'Catupiry' ලෙස හැඳින්වෙන බ්‍රසීලියානු ක්රීම් චීස් සොයාගත නොහැකි නම්, ඒ වෙනුවට ඝනකම වැඩි ක්රීම් චීස් වර්ගයක් ආදේශකයක් ලෙස භාවිත කළ හැකිය.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
- භාජනයක් ගෙන ඔලිව් තෙල් රත් කර, ළූණු එකතු කර එය විනිවිද පෙනෙන තෙක් බැදගන්න.
- ඉන්පසු සුදුළූණු එකතු කර තවත් විනාඩියක් බැදගන්න.
- කැබලි කරගත් චිකන් එකතු කර රස අනුව ලුණු දමන්න.
- හොඳින් මිශ්‍ර කර විනාඩි කිහිපයක් රත් වීමට ඉඩ හරින්න.
- ගින්දර නිවා දමා, සාදාගත් චිකන් මිශ්‍රණයට ක්රීම් චීස් (requeijão) එකතු කරන්න.
- මිශ්‍රණය හොඳින් එකිනෙක මිශ්‍ර වී ක්රීම් වැනි ස්වභාවයක් ගන්නා තෙක් කලවම් කරන්න.
- පැස්ටල් පිරවීමට පෙර මෙම මිශ්‍රණය හොඳින් නිවෙන්නට හරින්න.
නිරීක්ෂණ
මෙම පැස්ටල් පිරවුම සඳහා තම්බා සිහින්ව කැබලි කරගත් චිකන් සහ ක්රීම් චීස් (requeijão cremoso) භාවිත කරයි. එහි ඇති ක්රීම් වැනි ස්වභාවය සහ රසවත් බව නිසා මෙය විවිධ ආහාර සඳහා පිරවුමක් ලෙස භාවිත කිරීමට ඉතා සුදුසු වේ. මෙය සකස් කිරීම ඉතා ඉක්මන් හා පහසු බැවින් සාද සඳහා හෝ කෙටි ආහාරයක් ලෙස පිළියෙල කිරීමට මෙය කදිම තේරීමකි. මෙහි ඇති මෘදු බව සහ සමබර රසය, බැදගත් හෝ උඳුනක පුළුස්සාගත් පැස්ටල් වලට ඉතා විශිෂ්ට රසයක් සහ වයනයක් ලබා දෙයි.
ශ්‍රේණිගත කිරීම් සහ අදහස්