Бразильский рецепт
Рис в духовке «по-пармиджано»
Рис в духовке «по-пармиджано» — это практичный и сытный вариант блюда, объединяющий готовый рис, домашний томатный соус и щедрый слой сыра с ветчиной.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
2 стакана риса
4 стакана воды
2 кубика куриного бульона
3 очищенных от кожицы помидора
1 столовая ложка томатной пасты
2 яйца
3 столовые ложки тертого твердого сыра
100 г нарезанной ветчины
100 г нарезанной моцареллы
4 стакана воды
2 кубика куриного бульона
3 очищенных от кожицы помидора
1 столовая ложка томатной пасты
2 яйца
3 столовые ложки тертого твердого сыра
100 г нарезанной ветчины
100 г нарезанной моцареллы
Где найти ингредиенты
Все необходимые ингредиенты можно приобрести в любом ближайшем супермаркете в отделах бакалеи, овощей, молочных продуктов или мясной гастрономии.
Приготовление
- Растворите один кубик куриного бульона в небольшом количестве горячей воды
- В блендере измельчите очищенные помидоры
- Добавьте томатную пасту и растворенный бульон с небольшим количеством воды
- Сделайте однородный соус
- В кастрюле отварите рис со вторым кубиком куриного бульона и 4 стаканами воды в течение 15 минут
- В отдельной миске взбейте яйца
- Смешайте яйца с тертым сыром
- Добавьте нарезанную ветчину и моцареллу
- Соедините эту смесь с готовым рисом
- Распределите часть томатного соуса по дну формы для запекания
- Выложите рисовую смесь поверх соуса
- Покройте рис оставшимся соусом
- Поставьте в разогретую до 180°C духовку
- Запекайте от 10 до 15 минут до готовности
Заметки
Этот рецепт идеально подходит для того, чтобы использовать остатки риса или приготовить полноценное блюдо для семейного обеда. Результатом станет сливочный запеченный рис с аппетитной сырной корочкой, который понравится каждому.
Оценки и комментарии