Бразильский рецепт
Кокосовый манджар
Кокосовый манджар - классический десерт бразильской кухни, известный своей гладкой текстурой и простым приготовлением.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
1 литр молока
1 маленький стакан кокосового молока
100 г сушеного тертого кокоса без сахара
6 столовых ложек кукурузного крахмала
8 столовых ложек сахара
1 маленький стакан кокосового молока
100 г сушеного тертого кокоса без сахара
6 столовых ложек кукурузного крахмала
8 столовых ложек сахара
Приготовление
- Смешайте молоко, сахар, кокосовое молоко и тертый кокос в кастрюле
- Растворить кукурузный крахмал в небольшом количестве резервного молока
- Добавьте растворенный крахмал к смеси на сковороде
- Довести до среднего нагрева
- Постоянно помешивать, пока крем не загустеет
- Готовьте еще минуту после точки кипения
- Перевести смесь в декорированную форму, предварительно смазанную маслом или просто смоченную водой
- Подождите, пока десерт остынет
- Охладите в течение 2 часов, чтобы закрепить
- Размолоть и подать со сливовым или клубничным сиропом
Заметки
Этот рецепт дает освежающий и сливочный десерт, идеально подходящий для подачи охлажденным по любому поводу. Консистенция твердая, а кокосовый вкус сбалансирован, прекрасно сочетаясь с фруктовыми сиропами.
Оценки и комментарии