Rețetă braziliană
Prăjitură cu cartof dulce
Prăjitura cu cartof dulce este un desert reconfortant, apreciat pentru textura sa densă și prepararea simplă.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
Zahăr pudră pentru decor
3 linguri de zahăr
100 g de unt
Unt pentru uns
1 kg de cartof dulce
3 ouă
1 lingură de praf de copt
100 g de nucă de cocos rasă uscată
1 conservă de lapte condensat
3 linguri de zahăr
100 g de unt
Unt pentru uns
1 kg de cartof dulce
3 ouă
1 lingură de praf de copt
100 g de nucă de cocos rasă uscată
1 conservă de lapte condensat
Unde găsiți ingrediente
Poți găsi cartofi dulci, nucă de cocos rasă și lapte condensat în majoritatea supermarketurilor, în raioanele de legume proaspete, produse de cofetărie sau conserve.
Metoda de preparare
- Fierbeți cartoful dulce într-o oală sub presiune cu 500 ml de apă timp de aproximativ 20 de minute.
- Curățați cartofii de coajă și treceți-i printr-o presă pentru cartofi cât timp sunt încă fierbinți.
- Adăugați untul în piureul de cartofi și amestecați bine.
- Adăugați ouăle și încorporați-le delicat în compoziție.
- Adăugați nuca de cocos rasă și zahărul, amestecând bine.
- Adăugați laptele condensat și continuați să amestecați până când obțineți un aluat omogen.
- Finalizați prin încorporarea prafului de copt.
- Transferați aluatul într-o tavă dreptunghiulară medie, unsă în prealabil.
- Introduceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 45 de minute.
- Așteptați ca prăjitura să se răcească complet.
- Presărați zahărul pudră deasupra înainte de a tăia în pătrate pentru a servi.
Observatii
Această rețetă oferă o prăjitură savuroasă, ideală pentru a fi servită alături de o cafea sau un ceai. Utilizarea cartofului dulce asigură o consistență umedă și o dulceață naturală, completată perfect de aroma nucii de cocos.
Evaluări și comentarii