Brasilmanta ruwasqa mikhuy
Lagosta atunqay uqllay (Lagosta ao alho e óleo)
Kay lagosta atunqay uqllay nisqaqa hatun mikhuy, q’apariq qarayniyuq, imaymana fiestakunapaq sumaq mikhuna.
0.0 / 5 nisqawan 0 qhawaykunata
Ingredientekuna
1 kg lagosta (marina kawsay qarayninkuna)
10 t’ullu aju (ajo) hatun otaq 2 llik’i aju pasta
1/2 taza olivo wirawan (azeite de oliva)
1 llik’i q’apaq q’uruta (ervas variadas)
2 cebollata kuchusqa
1 pimentón verde (pimentão verde) kuchusqa
1 pimentón rojo (pimentão vermelho) kuchusqa
4 tomate rurukuna kuchusqa
4 ramin coentro (coentro) kuchusqa
Kachi (sal) gustoykiman hina
10 t’ullu aju (ajo) hatun otaq 2 llik’i aju pasta
1/2 taza olivo wirawan (azeite de oliva)
1 llik’i q’apaq q’uruta (ervas variadas)
2 cebollata kuchusqa
1 pimentón verde (pimentão verde) kuchusqa
1 pimentón rojo (pimentão vermelho) kuchusqa
4 tomate rurukuna kuchusqa
4 ramin coentro (coentro) kuchusqa
Kachi (sal) gustoykiman hina
Maypitaq ingredientekunata tarinki
Lagostataqa qucha qirukunamanta rantinayki. Aju, cebolla, pimentón, tomate, coentro imaqa hawa k’uchu qhatukunapim (mercados locais) kachkan. Olivo wirataqa hatun qhatukunapi otaq k’acha mikhuna rantina wasikunapim tarinki.
Wakichiy ñan
- Lagostata t’impuna llik’ipi (panela de pressão) pisi yakuwan hinaspa pisillata olivo wirawan 10 minututa t’impuyman
- Lagosta aychallata servichikunki chayqa, ch’uya t’impunapi 20 minututa, pisi olivo wirawan t’impuy
- T’impuy tukuptinqa llapa yakuta hurquy
- Lagostata chiriyanankama suyakuy
- Aychata qaranmanta t’aqay
- K’uyuchu k’aspita (veia central) hawa partemanta hurquy
- Aychata ch’aqrusqa ajowan hinaspa q’apaq q’urutawan kachichay
- minututa hinaspa samachiy, qarayninta allinta hap’inanpaq
- Olivo wirata pisi nina patapi q’uñichiy
- Lagosta aychata pisi q’uñipi k’aspillay, q’elluyarunankama
- Lagostata hurquy hinaspa q’uñillata hap’iy
- Cebollata, pimentón nisqakunata, tomateta, coentrotapas ch’uya olivo wirapi q’uñichiy
- Lagostata q’uñillata serviy, chay q’uñichisqa qaray rurukunawan kuskachasqa
Qhawaykuna
Kay mikhuyqa kawsaykuna qarayninta astawan k’achayachinapaq rurasqa. Allin mikhuy kananpaqqa, aychata allinta samachinanchik hinaspa q’uñichisqa qaray rurukunawan kuskachaymi yachayqa.
Calificaciones y comentarios