برازیلي ترکیب
د ټماټو او ریحان سلاد
د ټماټو او ریحان سلاد د خوړو په نړۍ کې یو کلاسیک ترکیب دی چې د خپلو ساده اجزاو او تازه خوند له امله ډېر مشهور دی.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۳ دانې پخې شوې ټماټو
۱ د چمچ غټه مالګه
د زیتون تېل د اړتیا په اندازه
مالګه او تازه میده شوې توره مرچ د اړتیا په اندازه
د ریحان پاڼې د اړتیا په اندازه
۱ د چمچ غټه مالګه
د زیتون تېل د اړتیا په اندازه
مالګه او تازه میده شوې توره مرچ د اړتیا په اندازه
د ریحان پاڼې د اړتیا په اندازه
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
تاسو کولی شئ تازه ټماټو، ریحان، او نور اړین توکي له محلي سبزي پلورنځیو یا د خوراکي توکو له بازارونو څخه ترلاسه کړئ.
د چمتووالي طریقه
- ټماټو په ښه توګه ووینځئ او وچې کړئ
- د هرې ټماټو سر پرې کړئ
- ټماټو د پرې شوي برخې له مخې په تخته کې کیږدئ
- په ټماټو باندې د جمع (+) او بیا د ضرب (x) نښې په شکل کټونه ووهئ ترڅو ۸ مساوي ټوټې ترې جوړې شي
- د ټماټو ټوټې په یو چاڼ یا د اوبو ایستلو په لوښي کې چې لاندې یې بل لوښی وي کیږدئ
- غټه مالګه په ټماټو باندې وپاشئ او په ښه توګه یې سره ګډ کړئ
- د لوښي سر په پلاستیکي پوښ یا یو غاب سره پټ کړئ
- دا ترکیب د ۲۴ ساعتونو لپاره په یخچال کې کیږدئ ترڅو د ټماټو اوبه وباسي او جوړښت یې وساتل شي
- که بیړه لرئ، لږ تر لږه ۳۰ دقیقې یې پریږدئ چې اوبه وباسي
- د خوړلو پر مهال یې له یخچال څخه راوباسئ
- هغه اوبه چې په لاندې لوښي کې راټولې شوې وي، لرې کړئ
- ټوټې په نرمۍ سره وڅنډئ ترڅو اضافي غټه مالګه ترې لرې شي
- ټماټو په یو غاب کې کیږدئ
- د زیتون تېلو او تورې مرچ په اچولو سره یې خوندور کړئ
- د ریحان پاڼې اضافه کړئ او نوش جان یې کړئ
مشاهدات
په دې ترکیب کې ټماټو اصلي برخه ده. د مالګې په مرسته د ټماټو اوبه ایستل د هغې جوړښت ښه کوي او خوند یې ډیروي، چې په پایله کې یو سپک او خوشبویه خواړه ترلاسه کیږي.
درجه بندي او تبصرې