برازیلي ترکیب
د اسانه او خوندور کژوزینیو دودیزه بېلګه (Receita de cajúzinho)
په کور کې د ځمکني بادامو (amendoim) څخه جوړ شوي دا مشهور برازیلي خواږه چمتو کړئ. دا کژوزینیو د مېلمستیاوو لپاره یوه غوره او ساده انتخاب دی.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۴۰۰ ملی لیتره بشپړ شیدې (شیدې چې غوړ یې نه وي اخیستل شوي)
۳۰ ګرامه د کوکو پاؤډر (achocolatado)
۷۰۰ ګرامه سپین بوره
۱ کیلوګرام پخ شوي ځمکني بادام (amendoim) چې پوټکی یې لیرې او میده شوي وي
د ښويولو لپاره اړین مقدار سپینه بوره
د ښکلا لپاره په دوه برخو ویشل شوي پخ شوي ځمکني بادام
۳۰ ګرامه د کوکو پاؤډر (achocolatado)
۷۰۰ ګرامه سپین بوره
۱ کیلوګرام پخ شوي ځمکني بادام (amendoim) چې پوټکی یې لیرې او میده شوي وي
د ښويولو لپاره اړین مقدار سپینه بوره
د ښکلا لپاره په دوه برخو ویشل شوي پخ شوي ځمکني بادام
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
تاسو کولی شئ دا اجزا د خپل نږدې ښار په لویو سوپر مارکیټونو کې د وچو میوو او خواږو په برخه کې ومومئ. که د برازیلي 'achocolatado' موندل ستونزمن وي، نو د کاکاو پاؤډر یا د ماشومانو د کوکو څښاک پاؤډر یې د مناسب بديل په توګه کارولی شئ.
د چمتووالي طریقه
- ځمکني بادام په تابه کې پخ کړئ او پریږدئ چې په بشپړه توګه یخ شي
- پخ شوي بادام په مېکسر یا برېښنايي ماشین کې میده کړئ تر څو یو نرم پوډر ترې جوړ شي
- په یوه لویه کاسه کې، میده شوي بادام، سپینه بوره او د کوکو پاؤډر سره ګډ کړئ
- شیدې په تدریجي ډول ورزیاتې کړئ او په لاسونو یې ښه وڅټئ تر څو یو شان میده او غوړین میده خمیر ترې جوړ شي
- د خمیر حالت وګورئ؛ دا باید دومره کلک وي چې په اسانۍ سره د لاس په وسیله وڅرخول شي
- د خمیر څخه کوچنۍ برخې واخلئ او د کژوزینیو په شکل یې جوړ کړئ
- د هر خوږ په پراخه برخه کې د ځمکني بادام نیمه برخه ورایښودئ ترڅو د مغز بڼه ورکړي
- چمتو شوي کژوزینیو په سپینه بوره کې ولړئ ترڅو یو پوښ پرې راشي
- چمتو شوي خواږه په یوه غوړیه یا لوښي کې په ښکلي ډول کیږدئ
مشاهدات
کژوزینیو (Cajuzinho) د برازیل یو له کلاسیکو او مشهورو خوږو څخه دی چې د پخ شوي ځمکني بادامو د ځانګړي خوند او د میوې ته ورته بڼې له امله خورا محبوب دی. دا بېلګه د کورنۍ او چټکې تیارونې لپاره جوړه شوې ده او د هغو کسانو لپاره غوره ده چې غواړي په لنډ وخت کې یو خوندور او ځانګړی خواږه چمتو کړي. دا د چای یا قهوې ترڅنګ، د مېلمستیاوو لپاره او یا هم د یوه خوږ د اشتها د پوره کولو لپاره په زړه پورې دی. د لږو اجزاوو او اسانه لارښوونو په تعقیب، تاسو به یو حیرانوونکی پایله ترلاسه کړئ.
درجه بندي او تبصرې