ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸੌਖਾ ਨੈਪੋਲੀਟਨ ਚੌਲ: ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ (Arroz napolitano)
ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਝੱਟਪੱਟ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਨੈਪੋਲੀਟਨ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਬਰੋਥ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
2 ਕੱਪ ਚੌਲ, ਲੰਬੇ ਦਾਣੇ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਅਗੁਲਿਨ੍ਹਾ
150 ਗ੍ਰਾਮ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਲਾਈਸ (ਜਾਂ ਪ੍ਰਾਤੋ/ਕੋਲੋਨੀਅਲ ਪਨੀਰ)
2 ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਕਿਊਬ
2 ਚਮਚ ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਮੱਖਣ
4 ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਪਤਲੇ ਗੋਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
1 ਚਮਚ ਸੁੱਕਾ ਓਰੇਗਾਨੋ
150 ਗ੍ਰਾਮ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਲਾਈਸ (ਜਾਂ ਪ੍ਰਾਤੋ/ਕੋਲੋਨੀਅਲ ਪਨੀਰ)
2 ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਕਿਊਬ
2 ਚਮਚ ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਮੱਖਣ
4 ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਪਤਲੇ ਗੋਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
1 ਚਮਚ ਸੁੱਕਾ ਓਰੇਗਾਨੋ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਰਾਸ਼ਨ ਭਾਗ ਤੋਂ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਦੀ ਥਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਹੋਰ ਨਰਮ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਚਾਰ ਕੱਪ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ
- ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਲਗਭਗ ਵੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ
- ਪੱਕ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਾਰਜਰੀਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਦਾਣੇ ਖਿੱਲਰ ਜਾਣ
- ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੀ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਫੈਲਾਓ
- ਟਮਾਟਰਾਂ ਉੱਤੇ ਓਰੇਗਾਨੋ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਨੂੰ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਲਾਈਸ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ
- ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ 200°C ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਕੇ ਹਲਕਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ
- ਗਰਮ-ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ, ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਵਜੋਂ
ਨਿਰੀਖਣ
ਨੈਪੋਲੀਟਨ ਚੌਲ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜੋ ਚੌਲ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਵਰਗੀਆਂ ਸਾਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਜਲਦੀ ਬਣਨ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਦਾ ਕਿਊਬ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਬਣਤਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ