ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ ਦੀ ਸਲਾਦ
ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ ਦੀ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਰੈਸਿਪੀ ਹੈ, ਜੋ ਆਪਣੀ ਸਾਦਗੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
3 ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ
1 ਚਮਚ (ਵੱਡਾ) ਮੋਟਾ ਨਮਕ
ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ)
ਨਮਕ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਕੁਟੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ)
ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ (ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ)
1 ਚਮਚ (ਵੱਡਾ) ਮੋਟਾ ਨਮਕ
ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ)
ਨਮਕ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਕੁਟੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ)
ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ (ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ)
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ, ਸਬਜ਼ੀ ਮੰਡੀ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਰੀਦੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਕੇ ਸੁਕਾ ਲਓ
- ਹਰੇਕ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਉੱਪਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਹਟਾ ਦਿਓ
- ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਵੱਲੋਂ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖ ਕੇ ਚੌਪਿੰਗ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਰੱਖੋ
- ਬਰਾਬਰ ਟੁਕੜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਪਲੱਸ (+) ਅਤੇ ਫਿਰ ਗੁਣਾ (x) ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਵਾਂਗ ਕੱਟ ਲਗਾਓ
- ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛਾਨਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜੋ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਟਿਕੀ ਹੋਵੇ
- ਇਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ ਮੋਟਾ ਨਮਕ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਲਿਬੜ ਜਾਣ
- ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਫਿਲਮ ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪਾਣੀ ਨਿਕਲਣ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਕਾਇਮ ਰਹਿਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
- ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਲਦੀ ਪਰੋਸਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨਿਕਲਣ ਦਿਓ
- ਪਰੋਸਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ
- ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਹੋਇਆ ਪਾਣੀ ਸੁੱਟ ਦਿਓ
- ਵਾਧੂ ਮੋਟਾ ਨਮਕ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ
- ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸਜਾਓ
- ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ
- ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ
ਨਿਰੀਖਣ
ਇਸ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ। ਨਮਕ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਕੱਢਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ