Braziliaans recept
Aardappelsalade met ham (Salada de batata com presunto)
Deze aardappelsalade met ham is een klassiek Braziliaans bijgerecht, geliefd om zijn eenvoudige bereiding en troostrijke smaken.
0.0 / 5 van 0 beoordelingen
Ingrediënten
600 g aardappelen
100 g gesneden ham
1 beker naturel yoghurt
4 eetlepels room (creme de leite)
Paprikapoeder naar smaak
Zout naar smaak
Fijngehakte bieslook naar smaak
100 g gesneden ham
1 beker naturel yoghurt
4 eetlepels room (creme de leite)
Paprikapoeder naar smaak
Zout naar smaak
Fijngehakte bieslook naar smaak
Waar ingrediënten te vinden
Alle ingrediënten zijn verkrijgbaar bij de lokale supermarkt. Voor het ingrediënt 'creme de leite' is kookroom of slagroom (ongezoet) een geschikte vervanger.
Bereidingswijze
- Combineer de room in een kleine kom.
- Voeg de naturel yoghurt toe.
- Breng op smaak met paprikapoeder en zout.
- Zet de bereide saus apart.
- Kook de aardappelen in hun geheel met schil totdat ze zacht zijn.
- Schil de aardappelen na het koken.
- Snijd de aardappelen in blokjes naar eigen voorkeur.
- Snijd de ham in kleine vierkantjes.
- Doe de aardappelen en de ham in een slakom.
- Giet de apart gezette saus over de ingrediënten.
- Meng de ingrediënten voorzichtig om de vorm van de blokjes te behouden.
- Garneer de salade met de fijngehakte bieslook.
- Bewaar op kamertemperatuur tot het moment van serveren.
Opmerkingen
Een praktische en smaakvolle keuze voor elke dag. Dit recept balanceert de zachte textuur van aardappelen met het zoute accent van ham, alles omhuld door een romige dressing.
Beoordelingen en reacties