Riċetta Brażiljana
Ħelu tal-qara ħamra bil-ġewż tal-Indi (Doce de moranga com coco)
Id-deżerta tradizzjonali magħmula bil-qara ħamra u l-ġewż tal-Indi hija apprezzata għat-togħma bilanċjata u l-preparazzjoni prattika tagħha.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
2 kikkri zokkor
1 litru ħalib
1 flixkun żgħir ħalib tal-ġewż tal-Indi
50 g imsiemer tal-qronfol
2 niskatas melħ
1.5 kg qara ħamra imqaxxra u mqatta' rqiqa
100 g ġewż tal-Indi maħkuk
1 litru ħalib
1 flixkun żgħir ħalib tal-ġewż tal-Indi
50 g imsiemer tal-qronfol
2 niskatas melħ
1.5 kg qara ħamra imqaxxra u mqatta' rqiqa
100 g ġewż tal-Indi maħkuk
Fejn issib l-ingredjenti
L-ingredjenti kollha jistgħu jinstabu fi ħwienet tal-merċa ġeneriċi u supermarkets. Għall-ġobon servut mal-ħelu, kwalunkwe ġobon frisk u abjad jista' jintuża bħala sostitut għall-ġobon oriġinali.
Metodu ta' preparazzjoni
- Poġġi z-zokkor f'borma kbira
- Ħalli fuq in-nar sakemm tinkiseb ġulepp ta' kulur ċar
- Żid il-ħalib tal-ġewż tal-Indi
- Ħallat il-ħalib
- Żid l-imsiemer tal-qronfol
- Ħawwar bil-melħ
- Żomm fuq in-nar għal 5 minuti
- Żid il-qara ħamra mqatta'
- Ħawwad kontinwament sakemm it-taħlita tibda ttektek
- Naqqas in-nar tal-fuklar
- Sajjar sakemm il-volum tad-deżerta jitnaqqas bin-nofs
- Inkorpora l-ġewż tal-Indi maħkuk
- Ħallat sew l-ingredjenti kollha
- Neħħi l-borma minn fuq in-nar
- Stenna li d-deżerta tibred kompletament
- Servi akkumpanjat b'kubi ta' ġobon
Osservazzjonijiet
Din ir-riċetta tirriżulta f'delikatezza kremiża li tgħaqqad il-ħlewwa tal-qara ħamra mal-konsistenza tal-ġewż tal-Indi. Hija għażla eċċellenti biex tiġi servuta kiesħa, akkumpanjata minn ġobon biex toħloq kuntrast fit-togħmiet.
Klassifikazzjonijiet u kummenti