Resipi Brazil
Articok Rebus Periuk Tekanan
Cara yang praktikal dan cepat untuk menyediakan articok menggunakan periuk tekanan, memastikan hasil masakan yang sekata dan rasa yang lembut.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
Garam secukup rasa
2 biji articok
2 sudu teh cuka wain putih
2 sudu besar mentega
2 biji articok
2 sudu teh cuka wain putih
2 sudu besar mentega
Mana nak cari bahan
Articok segar boleh didapati di pasar raya besar, kedai runcit bahan import, atau pasar tani yang menjual sayur-sayuran eksotik.
Kaedah penyediaan
- Buang tangkai articok jika masih ada
- Susun articok secara terbalik di dalam periuk tekanan
- Pastikan bahagian kelopak menghadap ke bawah periuk
- Masukkan air sehingga menenggelamkan articok
- Pastikan paras air tidak melebihi had maksimum periuk anda
- Tutup periuk dan letakkan di atas api yang besar
- Perlahankan api sebaik sahaja periuk mula berbunyi
- Masak selama 10 minit di bawah tekanan
- Sediakan sos dengan mencairkan mentega di dalam ketuhar gelombang mikro
- Campurkan mentega cair dengan dua sudu besar air dan cuka
- Masukkan garam secukup rasa dan kacau rata
- Tutup api selepas masa memasak tamat
- Tunggu sehingga tekanan dilepaskan sepenuhnya sebelum membuka periuk
- Keluarkan articok dan hidangkan bersama sos yang telah disediakan
Pemerhatian
Articok adalah sayuran yang elegan dan lazat. Kaedah tekanan mempercepatkan proses memasak, menjadikannya hidangan yang sesuai untuk sajian harian. Dihidangkan bersama sos mentega ringkas, ia menyerlahkan rasa asli setiap kelopaknya.
Penilaian dan ulasan