Resipi Brazil
Bayam Kukus
Bayam kukus ialah hidangan sampingan klasik yang digemari kerana penyediaannya yang pantas serta rasa dan nutrisi yang terjaga.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
1 ikat besar bayam
Garam secukup rasa
Minyak zaitun secukup rasa
Garam secukup rasa
Minyak zaitun secukup rasa
Mana nak cari bahan
Bahan-bahan ini boleh didapati di pasar tani, pasar basah, atau bahagian sayur-sayuran di pasar raya berdekatan anda.
Kaedah penyediaan
- Asingkan daun daripada batang yang tebal
- Simpan batang yang nipis bersama daunnya
- Letakkan daun di dalam mangkuk
- Rendam dengan air dan bersihkan dengan teliti
- Keluarkan bayam dari mangkuk dengan tangan dan bukannya menapis airnya
- Ini memastikan sebarang kotoran tertinggal di dasar bekas
- Biarkan bayam di dalam penapis untuk membuang air berlebihan
- Isikan periuk sederhana dengan air sehingga kira-kira 1/3 penuh
- Panaskan di atas api sehingga mendidih
- Letakkan bakul pengukus di atas periuk
- Pastikan air tidak menyentuh bahagian bawah bakul secara terus
- Susun separuh bahagian bayam ke dalam bakul
- Tutup periuk
- Masak selama kira-kira 5 minit sehingga daun menjadi layu
- Elakkan memasak terlalu lama supaya sayur tidak menjadi pahit atau lembik
- Anda juga boleh menggunakan bakul pengukus buluh
- Keluarkan bayam menggunakan penyepit dan letakkan di dalam pinggan
- Ulangi proses dengan baki daun yang lain
- Perasakan dengan minyak zaitun dan garam
- Hidangkan dengan segera
Pemerhatian
Kaedah memasak ini mengekalkan nutrien dan tekstur daun, menjadikannya hidangan sampingan yang ringan dan sihat untuk sajian harian.
Penilaian dan ulasan