Braziliýa resepti
Шаржигнуур тахианы мах (Frango empanado crocante)
Гаднаа шаржигнуур, дотроо шүүслэг тахианы махыг гэрийн нөхцөлд бэлтгэх уламжлалт арга. Хурдан бөгөөд амттай хоол эсвэл зууш болох төгс сонголт.
0.0 / 5 dan 0 bahalar
Içindäkiler
2 хоолны халбага маргарин
1 хоолны халбага хатаасан орегано
1.5 аяга улаан буудайн гурил
2 аяга талхны үйрмэг
1 цайны халбага паприка
6 ширхэг арьсгүй тахианы гуя эсвэл дунд чөмөг
2 ширхэг өндөгний цагаан
0.5 аяга нимбэгийн шүүс
1 ширхэг үрсэн сонгино
2 хоолны халбага Ворчестершир сүмс (molho inglês)
2 цайны халбага нухсан сармис
1 аяга сүү
Давс амталгаагаар
1 хоолны халбага хатаасан орегано
1.5 аяга улаан буудайн гурил
2 аяга талхны үйрмэг
1 цайны халбага паприка
6 ширхэг арьсгүй тахианы гуя эсвэл дунд чөмөг
2 ширхэг өндөгний цагаан
0.5 аяга нимбэгийн шүүс
1 ширхэг үрсэн сонгино
2 хоолны халбага Ворчестершир сүмс (molho inglês)
2 цайны халбага нухсан сармис
1 аяга сүү
Давс амталгаагаар
Içindekileri nirede tapyp bolýar
Тахианы махыг хүнсний захын махны лангуунаас эсвэл супермаркетаас авна уу. Амтлагч болон бусад хуурай хүнсийг хүнсний дэлгүүрийн тусгай амтлагчийн хэсгээс цуглуулах боломжтой. Ворчестершир сүмс олдоогүй тохиолдолд соев сүмсээр орлуулж болох боловч оригинал амтыг хадгалахыг зөвлөж байна.
Taýýarlamak tertibi
- Тахианы махыг үрсэн сонгино, нухсан сармис, нимбэгийн шүүс, давс, орегано болон Ворчестершир сүмсээр амтална
- Махыг дор хаяж 15 минутын турш амт оруулна
- Өөр нэг саванд талхны үйрмэг, улаан буудайн гурил болон паприкаг холино
- Хольцыг түр хойш тавина
- Гүн тавганд өндөгний цагаан болон сүүг бага зэрэг хутгаж бэлтгэнэ
- Амталсан тахиа бүрийг өндөгний цагаантай хольцонд бүрхэж дүрнэ
- Дараа нь тахианы махыг гурилтай хольцонд бүрэн бүрхэж эргүүлнэ
- Жигнэх савны ёроолд маргарины талыг түрхэж, үлдсэнийг нь ёроолоор нь тарааж тавина
- Бэлтгэсэн тахиагаа маргарин түрхсэн саванд өрж тавина
- Савыг хүнсний тугалган цаасаар битүүмжилнэ
- 180°C хүртэл халаасан зууханд 20 минутын турш жигнэнэ
- Тугалган цаасыг авч, дахин 30 минут буюу алтан шаргал өнгөтэй болж бүрэн болтол жигнэнэ
- Болсныг шалгаад халуунаар нь таваглан үйлчилнэ
Bellikler
Шарсан тахиа буюу 'frango à milanesa' нь шаржигнуур гадаргуу, баялаг амтаараа ихээхэн нэр хүндтэй хоол юм. Энэхүү жороор бид тахианы гуя эсвэл дунд чөмөгний арьсгүй хэсгийг ашиглан, махыг онцгой шүүслэг болгон бэлтгэх аргыг заах болно. Энэ бол өдөр тутмын хоолны цэсэнд тохиромжтой, бүх насныхны дуртай, хялбар бөгөөд амт чанар өндөртэй зоог юм.
Хэрэв та энгийн хэрнээ амттай хоол хайж байгаа бол энэхүү шаржигнуур тахиа нь яг тохирно. Хоолыг төгс болгох нууц нь амтлагчийн зөв харьцаа төдийгүй тахианы махыг гурил болон талхны үйрмэгт хоёр удаа дүрж бүрэх явдал бөгөөд ингэснээр хүссэн шаржигнуур бүтцийг бүрэн гаргаж авдаг.
Хэрэв та энгийн хэрнээ амттай хоол хайж байгаа бол энэхүү шаржигнуур тахиа нь яг тохирно. Хоолыг төгс болгох нууц нь амтлагчийн зөв харьцаа төдийгүй тахианы махыг гурил болон талхны үйрмэгт хоёр удаа дүрж бүрэх явдал бөгөөд ингэснээр хүссэн шаржигнуур бүтцийг бүрэн гаргаж авдаг.
Bahalar we teswirler