Braziliýa resepti
маягийн шарсан цацагт тахиа (Peru à)
Бразил маягийн шарсан цацагт тахиа нь баяр ёслолын ширээний уламжлалт тансаг зоог бөгөөд амтлаг банан ба эрдэнэ шишийн гурилан чихээсээр чихэж шарсан онцгой амттай хоол юм.
0.0 / 5 dan 0 bahalar
Içindäkiler
4 кг-ын 1 цацагт тахиа
1 хоолны халбага гич
750 мл хуурай цагаан дарс
3 аяга тахианы шөл
1 аяга маргарин эсвэл цөцгийн тос
2 сонгино
5 хумс сармис
Халуун чинжүүний соус
Давс
1 хоолны халбага хэрчсэн ногоон сонгино
1 хоолны халбага хэрчсэн яншуй
1 хоолны халбага талхны үртэс
Дөрвөлжин хэрчсэн 1 банана
1 уут тахианы шөлний нунтаг
1/2 аяга ургамлын тос
1/2 аяга чидун жимсний тос
2 аяга эрдэнэ шишийн гурил
Үрсэн 2 сонгино
Цацагт тахианы дотор мах
Хар перец
1 хоолны халбага гич
750 мл хуурай цагаан дарс
3 аяга тахианы шөл
1 аяга маргарин эсвэл цөцгийн тос
2 сонгино
5 хумс сармис
Халуун чинжүүний соус
Давс
1 хоолны халбага хэрчсэн ногоон сонгино
1 хоолны халбага хэрчсэн яншуй
1 хоолны халбага талхны үртэс
Дөрвөлжин хэрчсэн 1 банана
1 уут тахианы шөлний нунтаг
1/2 аяга ургамлын тос
1/2 аяга чидун жимсний тос
2 аяга эрдэнэ шишийн гурил
Үрсэн 2 сонгино
Цацагт тахианы дотор мах
Хар перец
Içindekileri nirede tapyp bolýar
Цацагт тахиа болон түүний дотор махыг томоохон супермаркетуудын махны тасгаас худалдан авч болно. Эрдэнэ шишийн гурил, амтлагч ногоо болон хуурай цагаан дарсыг хүнсний зах, сүлжээ дэлгүүрүүдээс авах боломжтой.
Taýýarlamak tertibi
- Блендэрт 1 аяга дарс, 1 аяга тахианы шөл, хэрчсэн сонгино, сармис, гич, халуун чинжүүний соус, маргарин эсвэл цөцгийн тос болон давсыг хийж сайн миксердэнэ.
- Бэлтгэсэн холимгийг гүн саванд хийж, үлдсэн дарс болон тахианы шөлийг нэмж сайн хутгаад нөөцөлнө.
- Бага гал дээр ургамлын тос болон чидун жимсний тосны холимогт цацагт тахианы жижиглэж хэрчсэн дотор махыг өнгө нь өөрчлөгдтөл хуурна.
- Эрдэнэ шишийн гурил, тахианы шөлний нунтаг, дөрвөлжин хэрчсэн банана, үрсэн сонгино болон хар перецийг нэмж, чийглэг, сийрэг фарофа бэлэн болтол зогсолтгүй хуурна.
- Гал дээрээс авч, хэрчсэн яншуй, ногоон сонгиноо нэмээд хутгаж, цацагт тахианы хөндийг чигжинэ.
- Чихсэн цацагт тахиагаа тослоогүй шарах шүүгээний тавцанд тавина.
- Цацагт тахианы махыг сэрээгээр хэд хэдэн газар хатгаж, нөөцөлсөн соус болон амтлагчаа дээрээс нь асгана.
- Цацагт тахианы хөндийг модон шүдний чигчлүүрээр бэхэлж, хөлийг нь зориулалтын утсаар бооно.
- Фольга цаасаар бүрхэж, урьдчилан халаасан шарах шүүгээнд хийн, тавцан дээр цуглах шүүсээр нь үе үе шавшиж, ойролцоогоор 1 цаг хагасын турш шарж жигнэнэ.
- Фольга цаасыг авч, дахин 1 цаг хагас орчим шарж алтан шаргал өнгөтэй болгох ба шарж байхдаа шүүсээр нь үргэлжлүүлэн шавшина.
- Бэлэн болсон цацагт тахиаг таваглаж, фарофа болон шинэхэн ногоон амтлагч ногоогоор чимэглэн аягална.
Bellikler
Бразил маягийн шарсан цацагт тахиа нь баяр ёслол, тэмдэглэлт өдрүүдэд заавал бэлтгэдэг уламжлалт тансаг зоог бөгөөд гайхалтай амт, бэлтгэхэд хялбар байдлаараа онцлог юм. Эхлээд блендэрт 1 аяга хуурай цагаан дарс, 1 аяга тахианы шөл, хэрчсэн 1 сонгино, 5 хумс сармис, 1 хоолны халбага гич, халуун чинжүүний соус, 1 аяга маргарин эсвэл цөцгийн тос болон давс хийн жигд болтол нь миксердэнэ. Энэхүү амтлагч холимгоо гүн саванд хийж, үлдсэн дарс болон тахианы шөлийг нэмж сайн хутгаад нөөцөлнө. Бага гал дээр ургамлын тос ба чидун жимсний тосны холимогт цацагт тахианы жижиглэж хэрчсэн дотор махыг өнгө нь өөрчлөгдтөл хуурна. Дээр нь 2 аяга эрдэнэ шишийн гурил, 1 уут тахианы шөлний нунтаг, дөрвөлжин хэрчсэн 1 банана, үрсэн 2 сонгино ба хар перецийг нэмж, чийглэг бөгөөд сийрэг farofa чихээс бэлэн болтол зогсолтгүй хуурна. Гал дээрээс авч, 1 хоолны халбага хэрчсэн ногоон сонгино болон 1 хоолны халбага яншуй нэмж хутгаад цацагт тахианы хөндийг чигжинэ. Чихсэн цацагт тахиагаа тослоогүй шарах тавцанд байрлуулна. Сэрээгээр хэд хэдэн газар хатгаж, нөөцөлсөн шүүслэг соус ба амтлагчаа дээрээс нь гоожуулна. Хөндийн амсрыг модон чигчлүүрээр бэхэлж, хөлийг нь зориулалтын утсаар бооно. Фольга цаасаар бүрхэж, урьдчилан халаасан шарах шүүгээнд хийн, тавцан дээр цуглах шүүсээр нь үе үе шавшиж, ойролцоогоор 1 цаг хагасын турш шарж жигнэнэ. Дараа нь фольга цаасыг авч, дахин 1 цаг хагас орчим шарж алтан шаргал өнгөтэй болгох ба шарж байхдаа шүүсээр нь үргэлжлүүлэн шавшина. Бэлэн болсон тахиагаа таваглаж, farofa болон шинэхэн амтлагч ногоогоор чимэглэн ширээнд барина.
Bahalar we teswirler