Braziliýa resepti
Бүхэл үрийн гурилтай тахианы махтай пирог (Empadão de frango integral)
Шаржигнасан бүхэл үрийн гурилан суурьтай, өтгөн тахианы махтай хавчуурга бүхий амттай, тэжээллэг хоол.
0.0 / 5 dan 0 bahalar
Içindäkiler
1 кг чанаж утас болгон задалсан тахианы цээж мах
300 г шинэ ricota
Сүү (хавчуургыг зуурах хэмжээгээр)
Хэрчсэн яншуй (хүссэн хэмжээгээр)
Хэрчсэн ногоон сонгино (хүссэн хэмжээгээр)
1 аяга эрдэнэшишийн цардуул
1 аяга бүхэл үрийн буудайн гурил
1 аяга цагаан буудайн гурил
1 аяга улаан буудайн хивэг
1 ширхэг өндөг
1 цайны халбага давс
1 амттаны халбага хөөлгөгч нунтаг (bakery powder)
100 г маргарин
Шар буурцгийн тос (зуурмагийг барьцалдуулах хэмжээгээр)
Өндөгний шар (түрхэхэд зориулсан)
300 г шинэ ricota
Сүү (хавчуургыг зуурах хэмжээгээр)
Хэрчсэн яншуй (хүссэн хэмжээгээр)
Хэрчсэн ногоон сонгино (хүссэн хэмжээгээр)
1 аяга эрдэнэшишийн цардуул
1 аяга бүхэл үрийн буудайн гурил
1 аяга цагаан буудайн гурил
1 аяга улаан буудайн хивэг
1 ширхэг өндөг
1 цайны халбага давс
1 амттаны халбага хөөлгөгч нунтаг (bakery powder)
100 г маргарин
Шар буурцгийн тос (зуурмагийг барьцалдуулах хэмжээгээр)
Өндөгний шар (түрхэхэд зориулсан)
Içindekileri nirede tapyp bolýar
Бүхэл үрийн гурил болон улаан буудайн хивэгийг супермаркетийн эрүүл мэндийн хүнсний тасгаас, шинэ ricota-г сүүн бүтээгдэхүүний хөргүүртэй лангуунаас олж болно. ricota байхгүй тохиолдолд ижил хэмжээний бяслаг (cream cheese) орлуулагчаар ашиглаж болно.
Taýýarlamak tertibi
- Тахианы цээж махыг чанаж, утас болгон задалж бэлтгэнэ
- Гүнзгий саванд ricota-гаа нухаж эсвэл үрж бэлтгэнэ. Ойролцоогоор 1/2 аяга сүү, 1 хоолны халбага эрдэнэшишийн цардуул (эсвэл буудайн гурил), давс нэмж сайн хутгана. Ингээд жижиглэсэн яншуй, ногоон сонгино болон өөрийн дуртай амтлагчуудаа нэмж холино
- Бэлтгэсэн хавчуургыг хөргөнө
- Өөр нэг том саванд эрдэнэшишийн цардуул, бүхэл үрийн болон цагаан буудайн гурил, хивэг, давс, хөөлгөгч нунтгийг холино
- Хуурай орцууд дээр өндөг, маргариныг нэмж, үйрмэг болтол нь сайн хутгана
- Зуурмаг гарт наалдахгүй, барьцалдах төдий хэмжээгээр шар буурцгийн тосыг бага багаар нэмнэ
- Пирогийг бүрдүүлэхийн тулд тагийг нь бэлтгэнэ: гялгар уутанд зуурмагийнхаа нэг хэсгийг хийж, элдүүрээр тэгш өнцөгт хэлбэрээр элдэнэ
- Ойролцоогоор 30 см диаметртэй тавцангийн ёроол болон ханыг үлдсэн зуурмагаар нимгэн бүрхэж хэвлэ
- Хөргөсөн тахианы махтай хавчуургыг тавцан дээрх зуурмаг дээрээ жигд тавина
- Гялгар уутанд бэлтгэсэн зуурмагийн тагаар хавчуургыг хучна
- Зуурмагийн гадаргуу дээр өндөгний шарыг жигд түрхэнэ
- 200°C хүртэл урьдчилан халаасан зууханд ойролцоогоор 30 минут буюу алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ
- Бэлэн болсон пирогийг бүлээнээр нь, бор будаа болон хурган чихний салаттай хамт сервислэнэ
Bellikler
Бүхэл үрийн гурилтай тахианы махтай энэхүү Empadão нь Бразилийн уламжлалт жорыг илүү эрүүл, шим тэжээлээр баялаг хувилбараар санал болгож байна.
Энэхүү жор нь бүхэл үрийн гурилаар хийсэн шаржигнасан зуурмагийг тахианы мах, ricota-гийн амттай хавчуургатай хослуулснаараа тэнцвэртэй, ая тухтай хооллохыг хүсэгчдэд нэн тохиромжтой. Өдрийн болон оройн хоолонд, мөн ажил сургуульдаа авч явах үдийн цайнд тохиромжтой сонголт юм.
Энэхүү жор нь бүхэл үрийн гурилаар хийсэн шаржигнасан зуурмагийг тахианы мах, ricota-гийн амттай хавчуургатай хослуулснаараа тэнцвэртэй, ая тухтай хооллохыг хүсэгчдэд нэн тохиромжтой. Өдрийн болон оройн хоолонд, мөн ажил сургуульдаа авч явах үдийн цайнд тохиромжтой сонголт юм.
Bahalar we teswirler