Brazīliešu recepte
Aromātiski rīsi ātrvārāmajā katlā
Šī aromātisko rīsu pagatavošanas metode ātrvārāmajā katlā ir īpaši ērta, ļaujot ātri iegūt restorāna cienīgu garnējumu ar izsmalcinātu smaržu.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
1 1/2 glāzes rīsu
2 glāzes ūdens
1 zvaigžņu anīss
1 tējkarote sāls
2 glāzes ūdens
1 zvaigžņu anīss
1 tējkarote sāls
Kur atrast sastāvdaļas
Rīsus un sāli var viegli atrast jebkurā vietējā pārtikas veikalā, piemēram, Rimi vai Maxima. Zvaigžņu anīsu vislabāk meklēt lielāko veikalu garšvielu plauktos vai specializētajos Āzijas preču stendos; ja neatrodat, dažkārt to var iegādāties arī bioloģiskās pārtikas veikalos.
Pagatavošanas veids
- Lieciet rīsus, ūdeni, sāli un zvaigžņu anīsu ātrvārāmajā katlā
- Visu uzmanīgi samaisiet ar karoti
- Aizveriet katlu un karsējiet uz lielas uguns
- Kad katls sāk svilpt, norādot uz spiediena rašanos, samaziniet uguni uz mazāku
- Vāriet tieši 5 minūtes
- Izslēdziet uguni un ļaujiet tvaikam dabiski iziet, līdz skaņa pilnībā apklust
- Droši atveriet katlu un izņemiet zvaigžņu anīsu
- Pārlieciet rīsus bļodā
- Pasniedziet ēdienu, kamēr tas vēl ir karsts
Piezīmes
Šādi pagatavoti rīsi iegūst maigu un nedaudz lipīgu tekstūru, kas padara tos par lielisku papildinājumu Āzijas virtuves ēdieniem vai jebkurai maltītei, kurā vēlaties izcelt smaržīgu garšvielu notis.
Vērtējumi un komentāri