Brazīliešu recepte
Neapoliešu stila rīsi ar sieru un tomātiem (Arroz napolitano)
Praktiska un ātra recepte neapoliešu stila rīsiem, ko papildina gaļas buljona kubiņi, kausēts siers un svaigi tomāti.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
2 tases rīsu, vēlams gargraudu vai agulhinha šķirnes
150 g mocarellas siera šķēlēs, ko var aizstāt ar queijo prato vai queijo colonial
2 gaļas buljona kubiņi
2 ēdamkarotes margarīna vai sviesta
4 nogatavojušies tomāti, sagriezti plānās šķēlēs
1 tējkarote kaltēta raudenes jeb oregano
150 g mocarellas siera šķēlēs, ko var aizstāt ar queijo prato vai queijo colonial
2 gaļas buljona kubiņi
2 ēdamkarotes margarīna vai sviesta
4 nogatavojušies tomāti, sagriezti plānās šķēlēs
1 tējkarote kaltēta raudenes jeb oregano
Kur atrast sastāvdaļas
Šīs receptes sastāvdaļas varat iegādāties jebkurā pārtikas lielveikalā. Rīsus meklējiet graudaugu nodaļā, savukārt buljona kubiņus un garšvielas – garšvielu plauktos. Ja neatrodat brazīliešu sierus, mocarella ir lielisks un pieejams aizstājējs.
Pagatavošanas veids
- Izšķīdiniet buljona kubiņus četrās tasēs verdoša ūdens, maisot, līdz tie pilnībā izkusuši
- Pievienojiet rīsus buljona ūdenim un vāriet uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti, aptuveni divdesmit minūtes
- Kad rīsi gatavi, iemaisiet margarīnu un uzmanīgi samaisiet ar dakšiņu, lai graudi kļūtu irdeni
- Pārlieciet rīsus vidēja izmēra cepamtraukā un izkārtojiet tomātu šķēles pa virsu
- Pārkaisiet tomātus ar raudeni un visu pārklājiet ar mocarellas siera šķēlēm
- Ievietojiet līdz 200°C uzkarsētā cepeškrāsnī uz desmit minūtēm vai līdz siers ir izkusis un nedaudz brūngans
- Pasniedziet karstu kopā ar salātiem vai kā patstāvīgu pamatēdienu
Piezīmes
Neapoliešu stila rīsi ir tradicionāls Brazīlijas ēdiens, kas apvieno vienkāršas sastāvdaļas, piemēram, rīsus, sieru un tomātus, radot bagātīgu un viegli pagatavojamu maltīti. Šis ēdiens ir lieliski piemērots ātrām pusdienām vai vakariņām, jo gaļas buljona kubiņi piešķir tam īpašu garšu, savukārt siers un tomāti nodrošina krēmīgu un svaigu tekstūru. Tā ir lieliska izvēle tiem, kas meklē praktisku, bet sātīgu maltīti ikdienai.
Vērtējumi un komentāri