ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ຊຸບມັນຕົ້ນບຣາຊິນ (Sopa de Mandioca)
ຊຸບມັນຕົ້ນບຣາຊິນເປັນເມນູແຊບແບບດັ້ງເດີມທີ່ໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນ ແລະ ເຮັດກິນງ່າຍທີ່ສຸດ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ຊີ້ນໝູສາມຊັ້ນລົມຄວັນ (bacon) 100 ກຣາມ ຫັ່ນເປັນກ້ອນນ້ອຍ
ໄສ້ກອກ Calabresa 2 ກ້ອນ
ຊີ້ນ Paio 1 ກ້ອນ
ຫົວຜັກບົ່ວໃຫຍ່ 1 ຫົວ ສັບລະອຽດ
ກະທຽມ 3 ກີບ ສັບລະອຽດ
ມັນຕົ້ນ (mandioca) 2 ກິໂລ ຕົ້ມສຸກ
ນ້ຳສະອາດ ປະລິມານພໍດີ
ໝາກເຜັດຫວານ (pimenta cambuci) ຫັ່ນເປັນກ້ອນນ້ອຍ
ຜັກຫອມປ້ອມ ແລະ ຕົ້ນຫອມ (cheiro verde) 1 ຖ້ວຍ
ຫອມອໍຣິການໂນ ຕາມມັກ
ເກືອ ຕາມມັກ
ໝາກເຜັດປົ່ນ ຕາມມັກ
ໄຂ່ໄກ່ 2 ໜ່ວຍ
ໄສ້ກອກ Calabresa 2 ກ້ອນ
ຊີ້ນ Paio 1 ກ້ອນ
ຫົວຜັກບົ່ວໃຫຍ່ 1 ຫົວ ສັບລະອຽດ
ກະທຽມ 3 ກີບ ສັບລະອຽດ
ມັນຕົ້ນ (mandioca) 2 ກິໂລ ຕົ້ມສຸກ
ນ້ຳສະອາດ ປະລິມານພໍດີ
ໝາກເຜັດຫວານ (pimenta cambuci) ຫັ່ນເປັນກ້ອນນ້ອຍ
ຜັກຫອມປ້ອມ ແລະ ຕົ້ນຫອມ (cheiro verde) 1 ຖ້ວຍ
ຫອມອໍຣິການໂນ ຕາມມັກ
ເກືອ ຕາມມັກ
ໝາກເຜັດປົ່ນ ຕາມມັກ
ໄຂ່ໄກ່ 2 ໜ່ວຍ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ສຳລັບມັນຕົ້ນ (mandioca), ທ່ານສາມາດຊອກຫາໄດ້ຕາມຕະຫຼາດສົດ ຫຼື ໝວດຜັກຮາກໃນຊຸບເປີມາເກັດ. ຖ້າບໍ່ມີມັນຕົ້ນບຣາຊິນ, ມັນສຳປາຫຼັງຊະນິດທີ່ກິນໄດ້ຈະໃກ້ຄຽງທີ່ສຸດ. ຊີ້ນລົມຄວັນຢ່າງ Paio ແລະ Calabresa ແມ່ນຊີ້ນພິເສດ, ຖ້າຫາບໍ່ໄດ້ໃນຕະຫຼາດທ້ອງຖິ່ນ ໃຫ້ຊອກຫາຕາມຮ້ານຂາຍເຄື່ອງນຳເຂົ້າ ຫຼື ພະແນກຊີ້ນແຊ່ແຂງໃນຫ້າງໃຫຍ່ໆ, ສາມາດໃຊ້ຊີ້ນໝູລົມຄວັນປະເພດອື່ນແທນໄດ້ໃນກໍລະນີຈຳເປັນ.
ວິທີເຮັດ
- ຜັດກະທຽມ ແລະ ຫົວຜັກບົ່ວໃນໝໍ້ໃຫ້ຫອມ
- ໃສ່ຊີ້ນໝູສາມຊັ້ນ, ຊີ້ນ Paio ແລະ ໄສ້ກອກລົງໄປ
- ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນຊີ້ນສຸກຫອມ
- ໃສ່ມັນຕົ້ນທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວລົງໄປ
- ຕື່ມນ້ຳໃຫ້ຖ້ວມມັນຕົ້ນຂຶ້ນມາປະມານສອງຂໍ້ນິ້ວ
- ໃສ່ຜັກຫອມ, ໝາກເຜັດຫວານ, ອໍຣິການໂນ, ເກືອ ແລະ ໝາກເຜັດປົ່ນ
- ຕົ້ມຊຸບໃຫ້ເດືອດ
- ຕອກໄຂ່ໄກ່ 2 ໜ່ວຍລົງໃນໝໍ້ໂດຍກົງ
- ຄົນເບົາໆໃຫ້ໄຂ່ແຕກຕົວເປັນເສັ້ນໃນນ້ຳຊຸບກ່ອນຍົກລົງ
ໝາຍເຫດ
ຊຸບທີ່ອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍລົດຊາດນີ້ ເໝາະຫຼາຍສຳລັບມື້ທີ່ອາກາດເຢັນ. ການປະສົມປະສານຂອງມັນຕົ້ນທີ່ຕົ້ມຈົນເປື່ອຍນຸ່ມກັບຊີ້ນລົມຄວັນເຮັດໃຫ້ຊຸບມີລົດຊາດກົມກລອມ, ຂຸ້ນຂຸ້ນ ແລະ ເປັນອາຫານທີ່ອີ່ມທ້ອງໃນຈານດດຽວ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ