מרק קסאווה סמיך עם נקניקיות מעושנות

100 גרם בייקון חתוך לקוביות
2 יחידות נקניקיית קלבאסה מעושנת (או נקניקייה מעושנת איכותית)
1 יחידת פאיו (נקניק חזיר מעושן, ניתן להחליף בנקניק יבש דומה)
1 בצל קצוץ
3 שיני שום קצוצות
2 ק"ג קסאווה מבושלת
מים לפי הצורך
פלפל קמבוצ'י חתוך לקוביות (ניתן להחליף בפלפל ירוק מתוק או חריף עדין)
1 כוס פטרוזיליה וכוסברה קצוצות
אורגנו לפי הטעם
מלח לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם
2 ביצים שלמות

קסאווה ניתן למצוא בחנויות טבע או מעדניות מתמחות. בייקון ונקניקיות מעושנות ניתן לרכוש באטליזים או במדפי המקררים בסופרמרקטים גדולים.

מרק עשיר ומזין זה מושלם לימים קרירים. השילוב של קסאווה מבושלת עם נקניקיות מעושנות יוצר בסיס קרמי וטעים, שהופך לארוחה משביעה ופרקטית במיוחד.