Brezilya Tarifi
Маниока шорпосу (Sopa de mandioca)
Маниока шорпосу — бразилиялык ашкананын классикалык тамагы, өзүнүн жылуу даамы жана тез даярдалышы менен абдан бааланат.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
100 г кубиктелген бекон
2 тал ышталган linguiça calabresa
1 тал paio
1 баш тууралган пияз
3 тишче майдаланган сарымсак
2 кг бышырылган маниока
Жетиштүү өлчөмдө суу
Кубиктелген pimenta cambuci
1 чыны майдаланган чөптөр (чеснок жана петрушка)
Орегано татымына жараша
Туз татымына жараша
Калемпир татымына жараша
2 даана жумуртка
2 тал ышталган linguiça calabresa
1 тал paio
1 баш тууралган пияз
3 тишче майдаланган сарымсак
2 кг бышырылган маниока
Жетиштүү өлчөмдө суу
Кубиктелген pimenta cambuci
1 чыны майдаланган чөптөр (чеснок жана петрушка)
Орегано татымына жараша
Туз татымына жараша
Калемпир татымына жараша
2 даана жумуртка
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Маниоканы жана бразилиялык эт азыктарын (linguiça calabresa жана paio) адистештирилген экзотикалык тамак-аш дүкөндөрүнөн же ири базарлардын жашылча-жемиш жана эт бөлүмдөрүнөн таба аласыз. Эгерде pimenta cambuci табылбаса, анын ордуна жумшак таттуу калемпирди колдонсоңуз болот.
Hazırlama Şekli
- Казанга сарымсак менен пиязды кызарганча кууруңуз.
- Беконду, paio жана linguiça calabresaны кошуңуз.
- Баары жакшылап куурулганга чейин аралаштырыңыз.
- Бышырылган маниоканы кошуңуз.
- Ингредиенттерди суу менен, деңгээлинен эки эли өйдө болгуча жаап коюңуз.
- Майдаланган чөптөрдү, pimenta cambuci, орегано, туз жана калемпирди кошуңуз.
- Шорпону кайнатыңыз.
- Эки жумуртканы түз эле казандын ичине чагыңыз.
- Дасторконго берүүдөн мурун, жумурткалар шорпонун ичинде кыл сыяктуу болуп бышышы үчүн акырын аралаштырыңыз.
Notlar
Бул каныккан шорпо суук күндөрү эң сонун тамак болуп саналат. Бышырылган маниока менен ышталган эт азыктарынын айкалышы бай жана коюу негизди түзөт, бул аны толук кандуу жана даярдоого өтө ыңгайлуу тамакка айландырат.
Değerlendirmeler ve Yorumlar