Brezilya Tarifi
Үйдө жасалган салттуу буурчак салаты (Salada de feijão)
Бразилиялык классикалык бул рецептте бышырылган буурчакты колдонуп, бир нече мүнөттө аш болумдуу жана даамдуу тамак жасай аласыз.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
1,5 стакан бышырылган буурчак
2 чоң пияз, тууралган
1 кесим эт (бифштекс), майда чарчы тууралган
1 тиш сарымсак, майдаланган
1/2 болгар калемпири, тууралган
1/4 капуста, чоң бөлүктөргө бөлүнгөн
1 даана жумуртка
Бэкон, татымына жараша
1 чай кашык орегано
1 чай кашык кара мурч
Туз, татымына жараша
3 аш кашык уксус
4 тамчы тамак-аш таттуулагычы
Суу (бышыруу үчүн жетиштүү өлчөмдө)
2 чоң пияз, тууралган
1 кесим эт (бифштекс), майда чарчы тууралган
1 тиш сарымсак, майдаланган
1/2 болгар калемпири, тууралган
1/4 капуста, чоң бөлүктөргө бөлүнгөн
1 даана жумуртка
Бэкон, татымына жараша
1 чай кашык орегано
1 чай кашык кара мурч
Туз, татымына жараша
3 аш кашык уксус
4 тамчы тамак-аш таттуулагычы
Суу (бышыруу үчүн жетиштүү өлчөмдө)
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Ингредиенттерди жергиликтүү базарлардын жашылча-жемиш бөлүмдөрүнөн, эт сатуучу жайлардан жана азык-түлүк дүкөндөрүнөн таба аласыз. Бэконду эт дүкөндөрүнөн, ал эми таттуулагычты кондитердик бөлүмдөрдөн сатып алууга болот.
Hazırlama Şekli
- Табага майдаланган этти, сарымсакты, пиязды жана бэконду салып, кызарганча кууруңуз.
- Майдаланган болгар калемпирин кошуп, дагы бир мүнөт кууруңуз.
- Бышырылган буурчакты, капустаны, ингредиенттерди жаап тургандай сууну, тузду, кара мурчту, ореганону, уксусту жана таттуулагычты кошуңуз.
- Орточо отто капуста жумшарганга чейин бышырыңыз.
- Салат кайнап жатканда, жумуртканы түз эле казанга чагыңыз.
- Жумуртка бышып, соусу бир аз коюуланганга чейин вилка же венчик менен тынымсыз аралаштырыңыз.
- Даамын татып көрүп, керек болсо туз же татымал кошуңуз.
- Ысык бойдон дасторконго бериңиз.
Notlar
Бул буурчак салаты — Бразилиянын салттуу тамактарынын бири. Ал мурда бышырылган буурчакты чыгармачылык менен пайдалануунун эң сонун жолу. Бул ар тараптуу тамакты гарнир катары ысык бойдон же жеңил түшкү тамак катары берсе болот. Даярдоонун жөнөкөйлүгү аны күнүмдүк тамактануу үчүн идеалдуу кылат, ал эми даамы сизди сөзсүз кубандырат.
Değerlendirmeler ve Yorumlar