រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
វិធីចម្អិនបាយសដ៏សាមញ្ញ និងឆាប់រហ័ស (Arroz branco)
រៀនពីវិធីចម្អិនបាយសឱ្យបានគ្រាប់ស្អាត មិនបែក និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលជាមុខម្ហូបអមយ៉ាងសំខាន់ក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ងាយស្រួលអនុវត្ត!
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
អង្ករ ១ ពែង (លាងទឹកឱ្យស្អាត)
ទឹកពុះ ២ ពែង
ខ្ទឹមស ១ កម្ពឹស (បុកឱ្យម៉ដ្ឋ)
ខ្ទឹមបារាំង ១/៤ (ហាន់ជាចំណិតតូចៗ)
ប្រេងអូលីវ (តាមចំណូលចិត្ត)
អំបិល (តាមចំណូលចិត្ត)
ទឹកពុះ ២ ពែង
ខ្ទឹមស ១ កម្ពឹស (បុកឱ្យម៉ដ្ឋ)
ខ្ទឹមបារាំង ១/៤ (ហាន់ជាចំណិតតូចៗ)
ប្រេងអូលីវ (តាមចំណូលចិត្ត)
អំបិល (តាមចំណូលចិត្ត)
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
អ្នកអាចរកទិញអង្ករ ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង និងគ្រឿងទេសចាំបាច់នានាបាននៅតាមផ្សារទំនើប ឬផ្សារធម្មតា ក្នុងផ្នែកលក់បន្លែ និងគ្រឿងទេស។ ប្រេងអូលីវអាចរកបាននៅតាមធ្នើលក់ប្រេងចម្អិនអាហារ។
វិធីធ្វើ
- រំលីងខ្ទឹមសបុក និងខ្ទឹមបារាំងហាន់ ជាមួយប្រេងអូលីវបន្តិចនៅក្នុងឆ្នាំង
- ដាក់អង្ករដែលលាងរួចចូលទៅក្នុងឆ្នាំង រួចរំលីងប្រហែល ៣០ វិនាទី ដោយកូរឱ្យសព្វ
- ចាក់ទឹកពុះចូលក្នុងឆ្នាំង រួចថែមអំបិលតាមចំណូលចិត្ត
- បន្ថយកម្ដៅឱ្យនៅតិចបំផុត ហើយដាំរហូតដល់ទឹកស្ទើរតែរីងអស់
- គ្របគម្របឆ្នាំង ហើយដកចេញពីចង្រ្កាន។ រង់ចាំប្រហែល ២០ នាទី ដើម្បីឱ្យបាយឆ្អិនល្អដោយប្រើកម្ដៅចំហាយ និងមានគ្រាប់ស្អាតមុនពេលដួសទទួលទាន
- ប្រសិនបើអ្នកចង់ចម្អិនក្នុងបរិមាណច្រើន អ្នកគ្រាន់តែបង្កើនចំនួនគ្រឿងផ្សំតាមសមាមាត្រ រួចអនុវត្តតាមជំហានដដែល ជាពិសេសសមាមាត្រនៃបរិមាណទឹក
កំណត់ចំណាំ
បាយសគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះដ៏សំខាន់នៃម្ហូបអាហារប្រេស៊ីល ដែលមានវត្តមាននៅលើតុអាហារស្ទើរតែគ្រប់ពេល។ ការចម្អិនដ៏សាមញ្ញ និងរហ័សរបស់វាធ្វើឱ្យវាក្លាយជាម្ហូបអមដ៏ចម្រុះសម្រាប់គ្រប់មុខម្ហូប ចាប់ពីសាច់អាំង រហូតដល់សម្លសណ្តែក។ រូបមន្តមូលដ្ឋាននេះធានាបាននូវបាយដែលគ្រាប់ស្អាត និងឆ្អិនល្អ ដែលសាកសមបំផុតសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមរៀនចម្អិនអាហារ។
ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំតិចតួច និងវិធីសាស្ត្រចម្អិនដោយផ្ទាល់ អ្នកនឹងទទួលបានបាយដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។ អាថ៌កំបាំងគឺស្ថិតនៅលើការរំលីងគ្រឿងនៅពេលចាប់ផ្តើម និងការគ្រប់គ្រងកម្ដៅពេលចម្អិន។
ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំតិចតួច និងវិធីសាស្ត្រចម្អិនដោយផ្ទាល់ អ្នកនឹងទទួលបានបាយដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។ អាថ៌កំបាំងគឺស្ថិតនៅលើការរំលីងគ្រឿងនៅពេលចាប់ផ្តើម និងការគ្រប់គ្រងកម្ដៅពេលចម្អិន។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ