Brazilian Recipe https://brazilianrecipe.com/ka-ge/recipe/%E1%83%A1%E1%83%AC%E1%83%A0%E1%83%90%E1%83%A4%E1%83%98-%E1%83%93%E1%83%90-%E1%83%9C%E1%83%90%E1%83%A6%E1%83%94%E1%83%91%E1%83%98%E1%83%A1%E1%83%94%E1%83%91%E1%83%A3%E1%83%A0%E1%83%98-%E1%83%A5%E1%83%90%E1%83%97%E1%83%9B%E1%83%98%E1%83%A1-%E1%83%A1%E1%83%A2%E1%83%A0%E1%83%9D%E1%83%92%E1%83%90%E1%83%9C%E1%83%9D%E1%83%95%E1%83%98

ბრაზილიური რეცეპტი

სწრაფი და ნაღებისებური ქათმის სტროგანოვი (Estrogonofe de frango cremoso)

Name: სწრაფი და ნაღებისებური ქათმის სტროგანოვი (Estrogonofe de frango cremoso)
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 2 კუბიკებად დაჭრილი ქათმის გულმკერდი; მარილი გემოვნებით; შავი პილპილი გემოვნებით; 3 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა; 1 სუფრის კოვზი მდოგვი; 1 სუფრის კოვზი კეტჩუპი; 1 ქილა ახალი ნაღები (Creme de leite); ბატატა პალია (Batata palha) გარნირისთვის

ბრაზილიური სტროგანოვის ტრადიციული რეცეპტი: მარტივი, გემრიელი და სწრაფი მოსამზადებელი კერძი, რომელიც ნამდვილ კომფორტს განიჭებთ.

0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები

60 წთ მომზადება 30 წთ მომზადება 10 ნაწილებს 914 ნახვები

ინგრედიენტები

2 კუბიკებად დაჭრილი ქათმის გულმკერდი
მარილი გემოვნებით
შავი პილპილი გემოვნებით
3 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა
1 სუფრის კოვზი მდოგვი
1 სუფრის კოვზი კეტჩუპი
1 ქილა ახალი ნაღები (Creme de leite)
ბატატა პალია (Batata palha) გარნირისთვის

სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები

ინგრედიენტების შეძენა შეგიძლიათ ნებისმიერ სასურსათო სუპერმარკეტში, ხორცის განყოფილებასა და ბოსტნეულის სექციაში. Batata palha-ს (თხლად დაჭრილი ხრაშუნა კარტოფილი) პოვნა შეგიძლიათ იმპორტირებული პროდუქტების ან საჭემსების განყოფილებაში; ალტერნატივის სახით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ წვრილად დაჭრილი და ხრაშუნად შემწვარი კარტოფილი.

მომზადების მეთოდი

შეაზავეთ ქათმის კუბიკები მარილითა და შავი პილპილით.
ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე მოშუშეთ ქათმის ხორცი, სანამ კარგად არ დაიბრაწება.
დაუმატეთ ტომატის პასტა, მდოგვი და კეტჩუპი; კარგად აურიეთ, რომ სანელებლები ხორცს თანაბრად შეერწყას.
თუშეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ქათამი არ დარბილდება.
დაუწიეთ ცეცხლს და დაამატეთ ნაღები; ნაზად ურიეთ, სანამ სოუსი კრემისებურ კონსისტენციას არ მიიღებს.
ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე კიდევ 5-10 წუთი, ისე რომ არ აადუღოთ.
მიირთვით ცხელი ქათმის სტროგანოვი ხრაშუნა ბატატა პალიასთან ერთად.

დაკვირვებები

ქათმის სტროგანოვი ბრაზილიური სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და გამორჩეული კერძია, რომელიც ცნობილია თავისი სიმარტივითა და მდიდარი გემოთი. ის ხშირად გამოიყენება სწრაფი, მაგრამ ნოყიერი სადილისთვის და ძალიან უყვართ ოჯახებში.

ეს რეცეპტი ორიენტირებულია ქათმის ხორცის ნაზი ტექსტურისა და კრემისებური სოუსის ჰარმონიულ შეხამებაზე. ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებითა და მომზადების პირდაპირი მეთოდით, ის იდეალური არჩევანია მათთვის, ვისაც სურს მოამზადოს გემრიელი კერძი ზედმეტი გართულებების გარეშე.

Brazilian Recipe ბრაზილიური რეცეპტები რამდენიმე ენაზე - https://brazilianrecipe.com/ka-ge/recipe/%E1%83%A1%E1%83%AC%E1%83%A0%E1%83%90%E1%83%A4%E1%83%98-%E1%83%93%E1%83%90-%E1%83%9C%E1%83%90%E1%83%A6%E1%83%94%E1%83%91%E1%83%98%E1%83%A1%E1%83%94%E1%83%91%E1%83%A3%E1%83%A0%E1%83%98-%E1%83%A5%E1%83%90%E1%83%97%E1%83%9B%E1%83%98%E1%83%A1-%E1%83%A1%E1%83%A2%E1%83%A0%E1%83%9D%E1%83%92%E1%83%90%E1%83%9C%E1%83%9D%E1%83%95%E1%83%98

ინგრედიენტები

სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები

მომზადების მეთოდი

დაკვირვებები

რეიტინგი და კომენტარები