ブラジル料理のレシピ
パルミット（ヤシの新芽）のパステル詰め
パルミットのパステル詰めは、刻んだパルミットで作られる伝統的なブラジル料理で、その風味と手軽さから高く評価されています。
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材料
300g 刻みパルミット
1 小さな玉ねぎ
2 かけ にんにく
1 大さじ バター
2 大さじ 小麦粉
200ml 牛乳
塩
ナツメグ
1 小さな玉ねぎ
2 かけ にんにく
1 大さじ バター
2 大さじ 小麦粉
200ml 牛乳
塩
ナツメグ
材料の入手先
パルミットは、一般的に缶詰または瓶詰めで、スーパーマーケットの缶詰コーナーや、輸入食品店で見つけることができます。玉ねぎ、にんにく、バター、小麦粉、牛乳、塩、ナツメグは、ほとんどの食料品店で入手可能です。
準備方法
- 玉ねぎとにんにくをバターで炒める
- パルミットを加える
- 小麦粉を加えて混ぜる
- 牛乳を少しずつ注ぐ
- 塩とナツメグで味を調える
- とろみがつくまで煮る
- 使用する前に完全に冷ます
所見
パルミットのパステル詰めは、刻んだパルミットで作られる伝統的なブラジル料理で、その風味と手軽さから高く評価されています。
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