Ricetta brasiliana
Ambrosia Tradizionale
L'ambrosia è un dolce tradizionale brasiliano, apprezzato per la sua consistenza delicata e il sapore classico, una ricetta semplice e genuina.
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Ingredienti
500 ml di latte
1 lattina di latte condensato
4 uova
1 lattina di latte condensato
4 uova
Dove trovare gli ingredienti
Puoi trovare il latte condensato e le uova fresche in qualsiasi supermercato o negozio di alimentari ben fornito. Il latte intero è facilmente reperibile nel banco frigo di ogni punto vendita.
Preparazione
- Unisci il latte condensato e il latte in una pentola larga dal fondo spesso
- Porta a ebollizione su fuoco medio
- Monta gli albumi a neve in una ciotola a parte
- Aggiungi i tuorli uno alla volta
- Continua a montare fino a ottenere una crema omogenea e leggera
- Incorpora delicatamente il composto di uova al latte bollente nella pentola
- Cuoci a fuoco dolce senza mescolare troppo
- Una volta che la base si è rappresa e cotta
- Utilizza una schiumarola per tagliare la massa in pezzi
- Rivolta i pezzi delicatamente per garantire una cottura uniforme su entrambi i lati
- Spegni il fuoco e trasferisci l'ambrosia in una ciotola
- Lascia raffreddare a temperatura ambiente
- Riponi in frigorifero prima di servire
Note
Questo dessert classico unisce la dolcezza del latte condensato alla leggerezza delle uova, creando una prelibatezza confortante che va gustata ben fredda.
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