Brazil recept
Egyszerű, hagyományos fokhagymás-olajos tészta (Macarrão alho e óleo)
Készítsd el ezt a fokhagymás-olajos tésztát: egyszerű, gyors és ízletes fogás, amelyhez a kedvenc tésztádat és friss fűszernövényeket is használhatod.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
1 csomag tészta (500 g, tetszés szerint)
1 gerezd fokhagyma
1 tasak granulált fokhagyma
1/2 kocka vaj (sózatlan)
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 babérlevél
Aprított friss fűszernövények (bazsalikom, oregánó, petrezselyem, snidling, kakukkfű, ízlés szerint)
Só ízlés szerint
Gyömbérpor ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma
1 tasak granulált fokhagyma
1/2 kocka vaj (sózatlan)
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 babérlevél
Aprított friss fűszernövények (bazsalikom, oregánó, petrezselyem, snidling, kakukkfű, ízlés szerint)
Só ízlés szerint
Gyömbérpor ízlés szerint
Hol találhatók hozzávalók
Keresse a tésztát, a vajat, az olívaolajat és a fűszernövényeket a szupermarket tésztás, tejtermékes és fűszeres részlegén, a fokhagymát és a babérlevelet pedig a zöldséges, illetve fűszeres polcokon. A gyömbérport a fűszeres szekcióban találja; ha szükséges, friss gyömbér helyett használjon gyömbérport, de az eredeti hozzávaló marad az ideális.
Elkészítés módja
- Amikor a tészta nagyjából 5 percre van a leszűréshez szükséges állagtól, kezdd el elkészíteni a szószt
- Egy felmelegített serpenyőben add hozzá a vajat, az olívaolajat, a babérlevelet és a granulált fokhagymát
- Közvetlenül a leszűrt tészta után tedd azt a serpenyőbe
- Jól keverd össze a tésztát a serpenyőben lévő fűszerekkel, és ízlés szerint igazítsd a sót
- Forgasd bele az aprított friss fűszernövényeket és a gyömbérport, majd keverd el egyenletesen
- Dörzsöld be enyhén a nyers fokhagymagerezdet a tányérok belső felületébe
- Tálald a tésztát az előkészített tányérokra, és a tetejét kevés friss fűszernövénnyel fejezd be díszítésként
Észrevételek
A fokhagymás-olajos tészta a brazil konyha egyik jellegzetes fogása, amely egyszerűségével és markáns ízével tűnik ki. Gyors étkezésekhez vagy akkor ideális, amikor különösebb bonyolítás nélkül vágyunk igazán otthonos fogásra; ez a recept alapvető hozzávalókból készül, amelyek a sima tésztát különlegessé teszik.
Az elkészítés gyors, és arra épül, hogy a fokhagyma és az olívaolaj ízét friss fűszernövényekkel emelje ki, így sokoldalú választás marad, amely szinte minden ízlésnek megfelel.
Az elkészítés gyors, és arra épül, hogy a fokhagyma és az olívaolaj ízét friss fűszernövényekkel emelje ki, így sokoldalú választás marad, amely szinte minden ízlésnek megfelel.
Értékelések és megjegyzések