Brazil recept
Egyszerű gnocchi recept (Nhoque)
Ez a praktikus és hagyományos gnocchi recept tejalapú tésztával készül, mely lágy és ízletes végeredményt biztosít.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
4 csésze tej
4 evőkanál margarin
só ízlés szerint
4 csésze búzaliszt
4 tojássárgája
4 evőkanál margarin
só ízlés szerint
4 csésze búzaliszt
4 tojássárgája
Hol találhatók hozzávalók
A hozzávalókat helyi élelmiszerboltok tej- és lisztrészlegeiben találja meg, a margarinát a sütőipari vagy tejtermékek között, a tojásokat pedig friss tojásos pultnál.
Elkészítés módja
- Keverje össze minden hozzávalót egy edényben, amíg homogén masszát nem kap.
- Főzze közepes lángon, folyamatos keverés mellett, amíg a tészta el nem válik az edény aljától.
- Vegye le a tűzről, és hagyja hűlni.
- Húzza ki a tésztát sík felületre, és gyúrja át, szükség szerint adjon hozzá több lisztet.
- Formáljon belőle rudakat, majd vágja kis darabokra.
- Tegye a gnocchikat forrásban lévő vízbe, egy kevés olajjal.
- Várja meg, míg felúsznak, néhány másodperc alatt.
- Tálalja kedvenc mártásával, és azonnal fogyassza.
Észrevételek
Ez a klasszikus recept ötvözi a egyszerűséget és az ízek gazdagságát. A tészta titka, hogy megfelelő állapotúra főzzük, így eléri az ideális textúrát, amely tökéletes a kedvenc mártásával való tálaláshoz.
Értékelések és megjegyzések