girke-girke na Brazil
Shinkafa da Kaza, Paprika, da Tumatir
Wannan girki ne mai daɗi kuma mai sauƙin haɗawa, wanda ya haɗa naman kaza mai laushi da ƙamshin paprika da kuma sabbin tumatir, don samar da abinci mai gina jiki.
0.0 / 5 by 0 sake dubawa
Abubuwan
400 g na naman ƙirjin kaza (wanda aka yanka kundu-kundu na 2 cm)
1 kofin shinkafa
1 koren tattasai (wanda aka yanka)
1 albasa ja (wanda aka yankaka sosai)
2 ƴaƴan tafarnuwa (wanda aka yankaka sosai)
1/2 kofin ruwan inabi ja
1 1/2 kofin ruwan zafi
2 cokali na tumatir (tomato paste)
1/2 cokali na cumin (kamin)
1 cokali na paprika mai daɗi
1/2 cokali na paprika mai ƙamshin hayaki
1 ganyen bay (bay leaf)
1 kofin tumatir-cherry (wanda aka yanka gida biyu)
Man zaitun
Gishiri gwargwadon bukata
Barkono gwargwadon bukata
1/4 kofin ganyen faski
2 cokali na gyaɗar almond (wanda aka gasa)
1/2 kofin gurasar da aka gasa (wanda aka yanka kundu-kundu na 2 cm)
1/2 kofin man zaitun (don miyar)
1 kofin shinkafa
1 koren tattasai (wanda aka yanka)
1 albasa ja (wanda aka yankaka sosai)
2 ƴaƴan tafarnuwa (wanda aka yankaka sosai)
1/2 kofin ruwan inabi ja
1 1/2 kofin ruwan zafi
2 cokali na tumatir (tomato paste)
1/2 cokali na cumin (kamin)
1 cokali na paprika mai daɗi
1/2 cokali na paprika mai ƙamshin hayaki
1 ganyen bay (bay leaf)
1 kofin tumatir-cherry (wanda aka yanka gida biyu)
Man zaitun
Gishiri gwargwadon bukata
Barkono gwargwadon bukata
1/4 kofin ganyen faski
2 cokali na gyaɗar almond (wanda aka gasa)
1/2 kofin gurasar da aka gasa (wanda aka yanka kundu-kundu na 2 cm)
1/2 kofin man zaitun (don miyar)
Inda ake samun kayan abinci
Za a iya samun kayan lambu da nama a kasuwannin gida. Ana iya samun kayan ƙanshi irin su paprika da ganyen bay a manyan shagunan sayar da kayan abinci.
Hanyar shiri
- Ka zuba gishiri a kan naman kaza
- Ka ɗora tukunya a kan wuta matsakaiciya tare da ɗan man zaitun
- Ka soya rabin naman kaza har ya yi ja na tsawon minti 3
- Ka juye naman don ɗayan gefen ya soyu
- Ka fitar da naman a cikin kwano
- Ka maimaita hakan da sauran naman kaza sannan ka ajiye a gefe
- Ka ƙara man zaitun a cikin tukunyar
- Ka soya albasa tare da ɗan gishiri na tsawon minti 3
- Ka ƙara tafarnuwa da tumatir (tomato paste)
- Ka soya na tsawon minti 1
- Ka rage wutar sannan ka ƙara man zaitun da shinkafa
- Ka ƙara paprika, cumin, gishiri, da barkono
- Ka sa ganyen bay
- Ka gauraya na tsawon minti 1
- Ka zuba ruwan inabi sannan ka gauraya sosai
- Ka zuba ruwan zafi sannan ka mayar da naman kaza cikin tukunyar
- Ka dafa da murfin tukunyar a buɗe kaɗan akan wuta matsakaiciya na tsawon minti 12
- Ka jira ruwan ya daidaita da shinkafar
- Ka zuba tumatir da tattasai a saman shinkafar ba tare da ka gauraya ba
- Ka rufe tukunyar rabin murfi
- Ka dafa akan wuta ƙarama na tsawon minti 6 har ruwan ya tsame
- Ka kashe wutar
- Ka bar tukunyar a rufe na tsawon minti 5 kafin ka ci
- Ka sa faski, almond, gurasar da aka gasa, da man zaitun a cikin injin niƙa don yin miya
- Ka ƙara gishiri sannan ka niƙa shi sosai
- Ka zuba shinkafar a tasa sannan ka zuba miyar a sama
Lura
Wannan girki ne mai kyau ga masu neman abincin da za a dafa cikin hanzari ba tare da an rasa ɗanɗano ba. Sirrin yana cikin soyen naman kaza a matakai don samun launi mai kyau. Miya ta musamman da ake sawa a saman abincin tana kara masa ƙarin ɗanɗano da kuma sabo.
Ratings da sharhi