girke-girke na Brazil
Cuca Ta Gida Mai Sauki
Cuca mai dadi da kullu mai laushi da kuma foda mai karyewa. Wannan girke-girke na gargajiya na Brazil, cikakke don shan shayi na yamma.
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Abubuwan
4 kofuna (shayi) na garin alkama
2 kofuna (shayi) na sukari (don kullu)
1 kofin (shayi) na madara
4 qwai
2 cokula (miya) na man shanu ko margarine (don kullu)
2 cokula (miya) na foda mai yisti
1 kofin (shayi) na sukari (don foda)
1/2 kofin (shayi) na garin alkama (don foda)
1 ko 2 cokula (miya) na man shanu ko margarine (don foda)
Kirfa foda gwargwadon yadda ake so (don foda)
2 kofuna (shayi) na sukari (don kullu)
1 kofin (shayi) na madara
4 qwai
2 cokula (miya) na man shanu ko margarine (don kullu)
2 cokula (miya) na foda mai yisti
1 kofin (shayi) na sukari (don foda)
1/2 kofin (shayi) na garin alkama (don foda)
1 ko 2 cokula (miya) na man shanu ko margarine (don foda)
Kirfa foda gwargwadon yadda ake so (don foda)
Inda ake samun kayan abinci
Ana samun garin alkama da sukari a mafi yawan shaguna ko kasuwanni. Madara da kwai ana samun su a wuraren sayar da kayan abinci ko kuma a kasuwanni. Man shanu ko margarine da foda mai yisti (baking powder) ana samun su a manyan shaguna ko kuma wuraren da ake sayar da kayan gyara. Kirfa foda ma ana samun ta a yawancin shaguna. Ana iya samun duk wadannan kayan a kasuwannin gargajiya da kuma manyan kantunan sayar da kayan abinci.
Hanyar shiri
- A kwano babba, doke qwai da kofuna 2 na sukari har sai an samu hadin da yake fari da laushi
- A kara cokula 2 na man shanu ko margarine sai a gauraya sosai
- A kara kofuna 4 na garin alkama, kofin madara 1 da cokula 2 na foda mai yisti
- A gauraya dukkan kayan hadin har sai an samu kullu mai laushi da sumul
- Shirya foda: a wani kwano daban, hada kofin sukari 1, kofin garin alkama 1/2, da kirfa foda gwargwadon yadda ake so
- A kara cokula 1 ko 2 na man shanu ko margarine a hadin foda
- Da yatsotsinku, ku gauraya kayan hadin foda har sai kun samu yanayin yashi mai kauri
- Shaji kwano da aka yi wa girki da margarine sai a yayyafa da garin alkama
- Zuba kullu na kek a cikin kwano da aka shirya sai a yada shi daidai
- Rarraba foda a saman kullu na kek, a rufe dukkan saman
- A sa a cikin murhun da aka dumi zuwa 180°C na kimanin minti 40 zuwa 50, ko har sai kek din ya yi ja kuma ya gasu a ciki
- A cire daga murhun sai a barshi ya huce kafin a ci
Lura
Cuca wani nau'in kek ne na gargajiya a Brazil, wanda ya shahara a wurare daban-daban na kasar, musamman a kudancin kasar. Babban siffarsa ita ce kullu mai laushi da taushi, wanda aka rufe da foda mai karyewa da dadi, wanda galibi ake dandano da kirfa. Wannan girke-girke ne mai amfani, cikakke don karin kumallo ko abun ciye-ciye na yamma, wanda ake yin sa da kayan abinci masu sauki da kuma samuwa.
Wannan girke-girke na cuca an daidaita shi don a yi shi a gida, tare da matakai masu bayyane don tabbatar da sakamako mai kyau, har ma ga masu farawa a dafa abinci. Hadin gwiwar kek mai laushi da kuma foda yana sanya kowane cizo ya zama kwarewa mai dadi da ta'aziyya.
Wannan girke-girke na cuca an daidaita shi don a yi shi a gida, tare da matakai masu bayyane don tabbatar da sakamako mai kyau, har ma ga masu farawa a dafa abinci. Hadin gwiwar kek mai laushi da kuma foda yana sanya kowane cizo ya zama kwarewa mai dadi da ta'aziyya.
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