Oideas Brasaíleach
Prátaí bácáilte le Catupiry
Prátaí bácáilte fíor-uachtaracha líonta le cáis Catupiry agus Parmesan. Lón nó mír thapa agus blasta d'aon ócáid.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
6 phráta mheánmhéide
1/2 próca de requeijão cremoso (stíl Catupiry)
Cáis Parmesan grátáilte de réir do bhlas
Salann de réir do bhlas
1/2 próca de requeijão cremoso (stíl Catupiry)
Cáis Parmesan grátáilte de réir do bhlas
Salann de réir do bhlas
Cá háit le comhábhair a fháil
Is féidir requeijão cremoso nó an branda Catupiry a fháil i siopaí speisialtachta bia na Brasaíle nó i rannóga bia idirnáisiúnta i ollmhargaí móra. Mura bhfaigheann tú an requeijão bunaidh, is féidir cream cheese ardchaighdeáin (cineál 'soft cheese' nó 'cream cheese' tiubh) a úsáid mar mhalartach. Is furasta cáis Parmesan grátáilte a fháil in aon ollmhargadh áitiúil, ach bíonn blas níos fearr air má cheannaíonn tú bloc agus má ghrátálann tú tú féin. Roghnaigh prátaí mór nó meánmhéide atá oiriúnach le bácáil (prátaí 'rooster' nó 'maris piper').
Treoracha ullmhúcháin
- Nigh na prátaí go maith agus déan roinnt poill ar fud an dromchla le forc
- Cuir na prátaí i gcoimeádán le clúdach agus cuir sa mhicreathonn iad ar feadh thart ar 20 nóiméad, nó go dtí go mbeidh siad bog
- Bain na prátaí as an micreathonn agus, go cúramach, gearr ina dhá leath iad
- Le spúnóg, bain cuid den chuid lár gach leithe, ag cruthú cuas don líonadh
- I mbabhla, déan an requeijão cremoso agus an cáis Parmesan grátáilte a mheascadh. Cuir salann leis más gá
- Líon na cuasanna sna prátaí leis an meascán de requeijão agus Parmesan
- Cuir san oigheann réamhthéite go 180°C ar feadh thart ar 15 nóiméad, nó go dtí go mbeidh an líonadh gratináilte go héadrom
- Tóg as an oigheann agus freastal láithreach
Nótaí
Is clasaiceach compordach é an t-oideas seo do phrátaí bácáilte le Catupiry i mbia na Brasaíle, foirfe mar shneaice tapa nó mar mhias taobh.
Comhcheanglaíonn sé prátaí bog bácáilte go foirfe le líonadh uachtarúil blasta de cháis Catupiry agus Parmesan a thaitníonn le gach duine. Is ullmhúchán simplí é seo a bhfuil toradh thar a bheith blasta air.
Nóta: Le haghaidh toradh níos uachtaraí, bain úsáid as cáis Catupiry ardchaighdeáin nó uachtar cáis (cream cheese) tiubh má tá tú ag déanamh an oideas seo taobh amuigh den Bhrasaíl.
Comhcheanglaíonn sé prátaí bog bácáilte go foirfe le líonadh uachtarúil blasta de cháis Catupiry agus Parmesan a thaitníonn le gach duine. Is ullmhúchán simplí é seo a bhfuil toradh thar a bheith blasta air.
Nóta: Le haghaidh toradh níos uachtaraí, bain úsáid as cáis Catupiry ardchaighdeáin nó uachtar cáis (cream cheese) tiubh má tá tú ag déanamh an oideas seo taobh amuigh den Bhrasaíl.
Rátálacha agus tuairimí