Oideas Brasaíleach
Gnocchi Prátaí San Oigheann Gratinaithe (Nhoque de batata gratinado de forno)
Oideas le haghaidh gnocchi prátaí bácáilte, gratinaithe le sauce, ham agus cáis. Rogha phraiticiúil agus bhlasta le haghaidh lóin nó dinnéir.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
1 kg prátaí bruite agus mashed
4 spúnóg bhoird de phlúr cruithneachta
2 spúnóg bhoird de stáirse corn
2 spúnóg bhoird de im
50 g de cáis Parmesan ghrátáilte
2 uibheacha
1 spúnóg mhistir de phúdar bácála
1 cupán tae de bhainne
Sauce trátaí de réir do ghaisce
200 g de ham mionghearrtha nó slisnithe
200 g de mozzarella slisnithe nó mionghearrtha
4 spúnóg bhoird de phlúr cruithneachta
2 spúnóg bhoird de stáirse corn
2 spúnóg bhoird de im
50 g de cáis Parmesan ghrátáilte
2 uibheacha
1 spúnóg mhistir de phúdar bácála
1 cupán tae de bhainne
Sauce trátaí de réir do ghaisce
200 g de ham mionghearrtha nó slisnithe
200 g de mozzarella slisnithe nó mionghearrtha
Cá háit le comhábhair a fháil
Faigh na comhábhair i rannáin déiríochta, glasraí agus grósaera d'ollmhargaí áitiúla. Mar sholáthar ionaid, is féidir leat cáis eile atá furasta a leá a úsáid in áit an mozzarella más gá.
Treoracha ullmhúcháin
- I mbabhla mór, measc na prátaí mashed, an plúr cruithneachta, an stáirse corn, an t-im, an cáis Parmesan ghrátáilte, na huibheacha agus an púdar bácála
- Cuir an bainne leis de réir a chéile, ag meascadh go dtí go bhfaigheann tú taos aonchineálach agus uachtarúil. Féadfaidh an méid bainne athrú ag brath ar thaise an phráta
- Grease mias bácála nó pan le im nó margairín
- Scaip leath den taos gnocchi ag bun an phain ullmhaithe
- Clúdaigh an taos le sraith de sauce trátaí
- Dáil an ham mionghearrtha nó slisnithe thar an sauce
- Cuir na slisní nó na píosaí mozzarella os cionn an ham
- Déan na sraitheanna arís: scaip an chuid eile den taos gnocchi, agus ansin tuilleadh sauce trátaí, ham agus mozzarella
- Cuir san oigheann réamh-théite go 180°C é go dtí go bhfuil an cáis leáite go hiomlán agus gratinaithe, thart ar 20 go 25 nóiméad
Nótaí
Is athrú chompordach é an gnocchi prátaí gratinaithe ar an gnocchi clasaiceach, atá foirfe dóibh siúd atá ag lorg béile blasta agus éasca le hullmhú. Comhcheanglas an leagan seo a bhácáiltear san oigheann bog an taos prátaí le saibhreas an sauce trátaí, an ham agus an cáis leáite, rud a chruthaíonn mias dodhéanta a sheachaint a thaitníonn leis an teaghlach ar fad.
Ideal le haghaidh lón Domhnaigh nó dinnéar speisialta i rith na seachtaine, is oideas solúbtha é an gnocchi oighinn ar féidir é a chur in oiriúint do do bhlas féin. Cuidíonn an meascán de phrátaí, sauce agus cáis le toradh uachtarúil agus sásúil a chinntiú.
Ideal le haghaidh lón Domhnaigh nó dinnéar speisialta i rith na seachtaine, is oideas solúbtha é an gnocchi oighinn ar féidir é a chur in oiriúint do do bhlas féin. Cuidíonn an meascán de phrátaí, sauce agus cáis le toradh uachtarúil agus sásúil a chinntiú.
Rátálacha agus tuairimí