Oideas Brasaíleach
Cuca traidisiúnta: oideas éasca sa bhaile
Cuca blasta le taos bog agus barr cruthach ar nós farofa. Oideas traidisiúnta Brasaíleach, foirfe do do chupán tae tráthnóna.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
4 cupán plúr cruithneachta
2 chupán siúcra (don taos)
1 chupán bainne
4 ubh
2 spúnóg bhoird im nó margairín (don taos)
2 spúnóg bhoird púdar bácála
1 chupán siúcra (don farofa)
1/2 cupán plúr cruithneachta (don farofa)
1 nó 2 spúnóg bhoird im nó margairín (don farofa)
Cainéal i bpúdar chun blas a chur air (don farofa)
2 chupán siúcra (don taos)
1 chupán bainne
4 ubh
2 spúnóg bhoird im nó margairín (don taos)
2 spúnóg bhoird púdar bácála
1 chupán siúcra (don farofa)
1/2 cupán plúr cruithneachta (don farofa)
1 nó 2 spúnóg bhoird im nó margairín (don farofa)
Cainéal i bpúdar chun blas a chur air (don farofa)
Cá háit le comhábhair a fháil
Is féidir gach comhábhar a fháil in ollmhargaí áitiúla na hÉireann (cosúil le Tesco, Dunnes nó SuperValu). Is féidir plúr cruithneachta (plain flour) agus púdar bácála a fháil sa rannóg bácála. Má bhíonn deacracht agat 'farofa' a thuiscint, smaoinigh air mar mheascán brioscach, cosúil le 'crumb topping' ar cácaí. Is féidir im (butter) nó margairín a úsáid mar is gnách. Má tá tú ag cuardach comhábhair Brasaíleacha speisialta, seiceáil na rannóga 'world food' nó siopaí miondíola speisialta a dhíolann táirgí allmhairithe.
Treoracha ullmhúcháin
- I mbabhla mór, buail na huibheacha le 2 chupán siúcra go dtí go mbeidh an meascán éadrom agus bog
- Cuir 2 spúnóg bhoird de im nó margairín leis agus measc go maith
- Cuir 4 chupán plúr cruithneachta, 1 chupán bainne agus 2 spúnóg bhoird de phúdar bácála leis
- Measc na comhábhair go léir go dtí go bhfaighidh tú taos réidh aonchineálach
- Ullmhaigh an farofa: i mbabhla eile, comhcheangail 1 chupán siúcra, 1/2 cupán plúr cruithneachta agus cainéal i bpúdar chun blas a chur air
- Cuir 1 nó 2 spúnóg bhoird de im nó margairín leis an meascán farofa
- Ag baint úsáide as do mhéara, cuimil na comhábhair farofa le chéile go dtí go mbeidh uigeacht ghaineamh garbh air
- Ramhraigh stán cáca le margairín agus spréigh beagán plúr cruithneachta air
- Doirt an taos cáca isteach sa stán ullmhaithe agus scaip go cothrom é
- Scaip an farofa thar an taos, ag clúdach an dromchla go léir
- Bácáil in oigheann réamhthéite go 180°C ar feadh thart ar 40 go 50 nóiméad, nó go dtí go mbeidh an cáca órga agus bruite tríd
- Tóg amach as an oigheann é agus lig dó fuarú sula ndéantar é a sheirbheáil
Nótaí
Is cáca traidisiúnta Brasaíleach í an cuca, atá an-tóir uirthi go háirithe i ndeisceart na tíre. Is é an rud is sainiúla ná an taos bog, é clúdaithe le farofa brioscach milis, a chuirtear cainéal léi go minic. Is oideas ilúsáideach é seo, iontach le haghaidh bricfeasta nó sneaice tráthnóna, agus é déanta le comhábhair simplí atá furasta a fháil.
Tá an t-oideas seo le haghaidh cuca oiriúnaithe le déanamh sa bhaile, le céimeanna soiléire le toradh foirfe a chinntiú, fiú do dhuine atá ag tosú amach sa chistin. Mar gheall ar an gcomhcheangal idir an cáca bog agus an uigeacht farofa, is eispéireas blasta agus compordach é gach greim.
Tá an t-oideas seo le haghaidh cuca oiriúnaithe le déanamh sa bhaile, le céimeanna soiléire le toradh foirfe a chinntiú, fiú do dhuine atá ag tosú amach sa chistin. Mar gheall ar an gcomhcheangal idir an cáca bog agus an uigeacht farofa, is eispéireas blasta agus compordach é gach greim.
Rátálacha agus tuairimí