دستور پخت برزیلی
رولت گوشت چرخکرده خانگی و ساده (Rocambole de carne e)
طرز تهیه رولت گوشت چرخکرده کلاسیک با لایه‌های ژامبون و پنیر. یک غذای لذیذ، کاربردی و عالی برای وعده‌های اصلی خانواده.
0.0 / 5 از 0 امتیازات
مواد لازم
۱ کیلوگرم گوشت چرخکرده
۱ بسته پودر عصاره پیاز (کرم پیاز)
۱۰۰ گرم ژامبون ورقهای
۱۰۰ گرم پنیر موتزارلا ورقهای
۱ بسته پودر عصاره پیاز (کرم پیاز)
۱۰۰ گرم ژامبون ورقهای
۱۰۰ گرم پنیر موتزارلا ورقهای
کجا پیدا کنیم
گوشت چرخکرده را از قصابی‌های محلی تهیه کنید. پودر عصاره پیاز در بخش ادویه‌جات سوپرمارکت‌ها موجود است. ژامبون و پنیر موتزارلا را می‌توانید از بخش لبنیات و پروتئینی فروشگاه‌های زنجیره‌ای خریداری نمایید.
روش تهیه
- در یک کاسه بزرگ، گوشت چرخکرده را با پودر عصاره پیاز مخلوط کنید تا خمیری یکدست به دست آید.
- سطحی را با فویل آلومینیومی بپوشانید و گوشت را روی آن پهن کنید تا به شکل یک مستطیل با ضخامت دلخواه درآید.
- لایه‌های ژامبون و پنیر موتزارلا را روی سطح گوشت بچینید و کمی فاصله از لبه‌ها برای بستن رولت باقی بگذارید.
- با دقت و با کمک فویل آلومینیومی، گوشت را به شکل رولت بپیچید.
- لبه‌های رولت را کاملاً ببندید تا از خروج پنیر ذوب‌شده در حین پخت جلوگیری شود.
- رولت را به سینی فر منتقل کنید؛ می‌توانید آن را مستقیماً روی همان فویل داخل سینی قرار دهید.
- رولت را در فری که از قبل گرم شده بگذارید تا زمانی که گوشت کاملاً پخته و روی آن طلایی شود.
نکات
رولت گوشت یکی از غذاهای لذیذ و پرطرفدار در آشپزی برزیلی است که به خاطر ظاهر اشتهابرانگیز و طعم بی‌نظیرش شناخته می‌شود. این غذا که معمولاً با گوشت چرخکرده مزه‌دار شده و لایه‌ای سخاوتمندانه از پنیر و ژامبون تهیه می‌شود، انتخابی ایده‌آل برای ناهار یا شام خانوادگی است و سلیقه‌های مختلف را راضی نگه می‌دارد.
این دستور پخت، نسخه‌ای ساده و خانگی است که برای کسانی که به دنبال راحتی در آشپزی بدون گذشتن از کیفیت و طعم هستند، بسیار مناسب است. با چند ماده اولیه ساده و روش پختی مستقیم، می‌توانید غذایی لذیذ تهیه کنید که همگان را تحت تأثیر قرار دهد.
این دستور پخت، نسخه‌ای ساده و خانگی است که برای کسانی که به دنبال راحتی در آشپزی بدون گذشتن از کیفیت و طعم هستند، بسیار مناسب است. با چند ماده اولیه ساده و روش پختی مستقیم، می‌توانید غذایی لذیذ تهیه کنید که همگان را تحت تأثیر قرار دهد.
امتیازات و نظرات