دستور پخت برزیلی
برنج با آبجو خانگی و آسان (Arroz com cerveja)
با طرز تهیه برنج با آبجو آشنا شوید؛ یک دستور برزیلی خوش‌طعم و بی‌دردسر که برای همراهی وعده‌های روزانه هم عالی است.
0.0 / 5 از 0 امتیازات
مواد لازم
1 عدد پیاز کوچک رندهشده
5 قاشق غذاخوری روغن گیاهی
100 گرم سوسیشاو خردشده
1 و 1/2 پیمانه برنج
1 و 1/2 پیمانه آبجوی روشن
2 حبه عصاره گوشت
2 و 1/2 پیمانه آب جوش
8 عدد زیتون سیاه بدون هسته
5 قاشق غذاخوری روغن گیاهی
100 گرم سوسیشاو خردشده
1 و 1/2 پیمانه برنج
1 و 1/2 پیمانه آبجوی روشن
2 حبه عصاره گوشت
2 و 1/2 پیمانه آب جوش
8 عدد زیتون سیاه بدون هسته
کجا پیدا کنیم
مواد اولیه را در سوپرمارکت‌ها، بقالی‌ها و بخش برنج، نوشیدنی‌ها و کنسروها پیدا کنید؛ در صورت نیاز، سوسیس پخته می‌تواند جایگزین مناسبی برای سوسیشاو باشد.
روش تهیه
- پیاز رندهشده را در روغن داخل یک قابلمه تفت دهید.
- سوسیشاو خردشده را اضافه کنید و کمی سرخ کنید تا طلایی شود.
- برنج را اضافه کنید و چند دقیقه خوب تفت دهید.
- آبجوی روشن، عصاره گوشت حل‌شده در آب جوش و زیتون‌های خردشده را اضافه کنید.
- همه مواد را با هم مخلوط کنید.
- درب قابلمه را بگذارید و روی حرارت کم حدود 15 دقیقه بپزید، یا تا زمانی که مایع جذب شود.
- داغ سرو کنید.
نکات
برنج با آبجو یکی از خوراک‌های کلاسیک و دل‌چسب آشپزی برزیلی است که به سادگی و طعم شاخصش شناخته می‌شود. آبجو به برنج سبکی و حال‌وهوایی ویژه می‌دهد و به نرم شدن دانه‌ها هم کمک می‌کند. این دستور برای کسانی که یک غذای خوش‌طعم و متفاوت می‌خواهند، بدون دردسر در آشپزخانه، انتخابی ایده‌آل است. همچنین گزینه‌ای عالی برای کنار گوشت، مرغ یا حتی به‌عنوان غذای اصلی به شمار می‌آید.
امتیازات و نظرات