Brasilgo errezeta
Marrubi-tarta (Torta de morango)
Marrubi-tarta brasildar postre klasikoa da; ore kurruskaria, krema gozoa eta marrubien freskotasuna gelatinarekin uztartzen dituena.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
2 koilarakada margarina
2 koilarakada olio
Arrautza 1 osoa
2 koilarakada azukre (pila gabe)
Gatz pixka bat
Legami kimiko koilarakada 1 (pila gabe)
Talo-irina (oreak eskuak utzi arte)
Esne kondentsatu lata 1
Esne-gain lata 1
3 gorringo
3 edalontzi esne
Arto-feikula koilarakada 1
2 kaxa marrubi
Marrubi-gelatina pakete 1
2 koilarakada olio
Arrautza 1 osoa
2 koilarakada azukre (pila gabe)
Gatz pixka bat
Legami kimiko koilarakada 1 (pila gabe)
Talo-irina (oreak eskuak utzi arte)
Esne kondentsatu lata 1
Esne-gain lata 1
3 gorringo
3 edalontzi esne
Arto-feikula koilarakada 1
2 kaxa marrubi
Marrubi-gelatina pakete 1
Non aurkitu osagaiak
Osagaiak tokiko supermerkatuetako gozogintza eta esnekien ataletan aurki daitezke. Talo-irina ordezkatzeko, gari-irina arruntak balio du. Arto-feikula edozein janari-dendatan eskuragarri dagoen lodigarria da.
Prestaketa metodoa
- Prestatu gelatina ontziko argibideei jarraituz eta sartu hozkailuan arrautza-zuringoaren ehundura hartu arte.
- Nahastu esne kondentsatua, esne-gaina, gorringoak, esnea eta arto-feikula kazola batean.
- Jarri su motelean eta irabiatu etengabe irakiten hasi eta krema lodia lortu arte.
- Jarraitu etengabe nahasten krema pikorrik atera ez dadin edo hondoa ez erretzeko.
- Utzi krema alde batera eta hoztu epel edo giro-tenperaturan egon arte.
- Ontzi batean, nahastu orearen osagaiak, irina pixkanaka gehituz eskuetatik itsatsi gabe geratu arte.
- Estali laberako ontzi ertain edo handi baten hondoa eta alboak orearekin.
- Zulatu orearen gainazal osoa sardexka batekin.
- Sartu aurrez berotutako labean, su ertainean, 10-15 minutuz, orea urre kolorea hartu arte.
- Atera labetik eta utzi orea hozten tarta muntatu aurretik.
- Zabaldu krema labean egositako orearen gainean.
- Jarri zeharka moztutako marrubiak kremaren geruzaren gainean.
- Estali tarta arrautza-zuringo itxura duen gelatinarekin.
- Sartu hozkailuan gutxienez 4 orduz zerbitzatu aurretik.
Behaketak
Postre hau oso estimatua da bere testura-konbinazioagatik eta prestatzeko modu praktikoagatik. Jarraitu urratsak arreta handiz, krema eta gelatinaren puntu egokia lortzeko.
Emaitza ore kurruskaria, gainean krema fina eta marrubi freskoak dituen pastela izango da, gelatina-geruza batez estalita.
Emaitza ore kurruskaria, gainean krema fina eta marrubi freskoak dituen pastela izango da, gelatina-geruza batez estalita.
Balorazioak eta iruzkinak