Brasilgo errezeta
Ganbaz 4 gaztaren saltsarekin (Camarão com 4 queijos)
4 gaztaren saltsa duen ganba-plater krematsu eta zaporetsua, prestatzeko erraza eta edozein bazkari berezirako ezin hobea.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
3 gazta-xerra (prato motakoa)
2 baratxuri-ale xehatu
3 gazta-xerra (provolone)
2 esnegain-ontzi
gatza gustura
1/2 baso requeijão krematsu
1 koilarakada bete ziape
2 koilarakada tomate-kontzentratu
ondu lehor eta berdeak gustura
oliba-olioa erregosteko
1 kg ganba garbi, oskolik eta bururik gabe
3 gazta-xerra (mozzarella)
2 baratxuri-ale xehatu
3 gazta-xerra (provolone)
2 esnegain-ontzi
gatza gustura
1/2 baso requeijão krematsu
1 koilarakada bete ziape
2 koilarakada tomate-kontzentratu
ondu lehor eta berdeak gustura
oliba-olioa erregosteko
1 kg ganba garbi, oskolik eta bururik gabe
3 gazta-xerra (mozzarella)
Non aurkitu osagaiak
Osagaiak ohiko supermerkatuetan edo arrandegietan eros daitezke. Requeijão krematsua aurkitzen ez bada, gazta krema (cream cheese) erabil daiteke ordezko gisa, eta prato gazta ordezkatzeko, fontina edo gouda gazta erabil daiteke.
Prestaketa metodoa
- Berotu kazola bat eta erregosi baratxuria olioan urre kolorea hartu arte
- Gehitu ganbak eta erregosi arrosa eta egosiak egon arte
- Gehitu ondu berde eta lehorrak, nahastu ondo eta utzi zaporeak hartzen minutu batzuetan
- Ondu gatzarekin, ziapearekin eta tomate-kontzentratuarekin, zaporeak integratzeko nahastuz
- Banatu gazta-xerrak ganben gainean, kazolaren hondoan itsatsi ez daitezen kontu handiz
- Saltsa oso lodia badago, gehitu ur irakiten pixka bat, nahi duzun koherentzia lortu arte
- Gaztak urtu direnean, gehitu requeijão krematsua eta esnegaina, ondo nahastuz
- Saltsa irakiten hasten denean, itzali sua
- Jarri plater sakon edo iturri batean eta zerbitzatu beroa
Behaketak
Ganba 4 gaztaren saltsarekin errezeta honek zapore biziak eta ehundura krematsua uztartzen ditu, prestatzeko erraza eta zaporez betetako plater bat bilatzen dutenentzat ezin hobea da. Bazkari azkarretarako edo une berezietarako aproposa, ganba garbiak eta erraz urtzen diren gazta-barietateak erabiltzen ditu, konbinazio ezinbestekoa sortuz. Prestaketa ganbak ongailuekin erregostean datza, ondoren gaztak eta esnegaina gehituz, eta azken ukitu gisa ziapea eta tomate-kontzentratua erabiliz zaporea indartzeko.
Balorazioak eta iruzkinak