Brasilgo errezeta
Siri-karramarroaren oskol betea (Casquinha de siri)
Prestatu itsaski-betegarri krematsua modu argian, neurriak eta urratsak errespetatuz. Errezeta etxeko sukalderako egokituta dago, jatorrizko izaera galdu gabe.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
1/2 kg de carne de siri-karramarroa
20 casquinhas de siri-karramarroa
2 tipulas médias txikituas
2 tomateas maduros txikituas
3 dentes de baratxuria txikituas
1 pimentão verde txikitua em cubos pequenos
1/2 copo de vinagre branco
Piper beltza gustura
Cominho em pó gustura
Gatza gustura
Oliba-olioa de oliva gustura
Parmesano gazta birrindua para finalizar (opcional)
20 casquinhas de siri-karramarroa
2 tipulas médias txikituas
2 tomateas maduros txikituas
3 dentes de baratxuria txikituas
1 pimentão verde txikitua em cubos pequenos
1/2 copo de vinagre branco
Piper beltza gustura
Cominho em pó gustura
Gatza gustura
Oliba-olioa de oliva gustura
Parmesano gazta birrindua para finalizar (opcional)
Non aurkitu osagaiak
Osagaiak supermerkatu handietan, merkatuetan, janari-denda espezializatuetan eta produktu latino edo brasildarren dendetan bila daitezke. Moranga, requeijao, pão de queijo, feijão de corda, jiló, goiabada edo antzeko osagai kulturalak jatorrizko moduan erabiltzea da egokiena; ordezkoak beharrezkoak direnean bakarrik erabili, ordezko gisa identifikatuta.
Prestaketa metodoa
- Lapiko batean, aqueça um fio de oliba-olioa e gorritu a tipula txikitua
- Gehitu o baratxuria txikitua, a piper beltza e o cominho, refogando por mais um minutu
- Regue com o vinagre branco e utzi evaporar o álcool
- Gehitu os tomateas txikituas e o pimentão em cubos
- Egosi o refogado arte que os tomateas desmanchem e os temperos estejam bem integrados
- Gehitu o oliba-olioa de oliva, cerca de 3 koilarakada, e nahastu
- Incorpore a carne de siri-karramarroa ao refogado
- Egosi por aproximadamente 5 minutu, apenas para aquecer e misturar os sabores
- Prove e ajuste o gatza, se necessário
- Distribua o betegarria de siri-karramarroa nas casquinhas
- Se desejar, polvilhe parmesano gazta birrindua por cima
- Leve ao labea preaquecido a 180°C gutxi gorabehera 10-15 minutu, ou arte o gazta derreter e gorritu levemente
Behaketak
siri-karramarroaren oskol betea itsaski-betegarri krematsua da, eguneroko sukaldean egiteko modukoa baina jatorrizko plateraren nortasuna zainduta. Errezeta honek osagaiak, kopuruak, denborak eta teknikak bere horretan mantentzen ditu, emaitza fidela eta zaporetsua lortzeko.
Prestaketa pausoz pauso antolatuta dago: lehenik osagaiak prestatu, ondoren orea, betegarria, krema edo osagai nagusia landu, eta azkenik platera amaitu eta zerbitzatu. Horrela, itsaski-betegarri krematsua modu naturalean eta argian egin daiteke.
Prestaketa pausoz pauso antolatuta dago: lehenik osagaiak prestatu, ondoren orea, betegarria, krema edo osagai nagusia landu, eta azkenik platera amaitu eta zerbitzatu. Horrela, itsaski-betegarri krematsua modu naturalean eta argian egin daiteke.
Balorazioak eta iruzkinak