Brasilgo errezeta
Indaba zuriak kurkumarekin
Indaba zuri hauek kurkumarekin aukera nutritibo eta zaporetsua dira, eguneroko plateretan ukitu berezia emanez prestaketa erraz batekin.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
1 te-kopa indaba zuri
6 te-kopa ur (bi zatitan banatuta, 3 kopa egosteko)
2 baratxuri ale
3 martorri adar (hostoak eta zurtoinak)
1 koilarakada oliba olio
1/2 koilarakada kurkuma
1 erramu hosto
Gazia eta bera egindako piperbeltza, norberaren gustura
6 te-kopa ur (bi zatitan banatuta, 3 kopa egosteko)
2 baratxuri ale
3 martorri adar (hostoak eta zurtoinak)
1 koilarakada oliba olio
1/2 koilarakada kurkuma
1 erramu hosto
Gazia eta bera egindako piperbeltza, norberaren gustura
Non aurkitu osagaiak
Osagai guztiak tokiko supermerkatuetan, elikagai dendetan edo azoketan aurki daitezke. Bilatu kalitate oneko indaba zuri lehorrak eta kurkuma hautsa espezia atalean.
Prestaketa metodoa
- Garbitu indabak iragazki batean ur korrontearen azpian
- Jarri aleak ontzi batean eta estali 3 kopa urekin
- Baztertu gainean flotatzen duen edozein ale
- Estali ontzia eta utzi indabak beratzen 12 orduz
- Aldatu beratze-ura aldiz bat prozesu horretan digestioa errazteko eta egosketa azkartzeko
- Xukatu indabak eta bota beratze-ura
- Jarri aleak presio-eltzean gainerako 3 kopa urekin eta erramu hostoarekin
- Itxi eltzea eta jarri su bizian
- Presioa hartzen duenean, jaitsi sua eta egosi 15 minutuz
- Zuritu eta txikitu baratxuria ondo, indabak egosten diren bitartean
- Garbitu martorria, txikitu zurtoinak eta gorde hostoak amaierarako
- Itzali sua egosketa denbora pasatu ondoren
- Itxaron presio guztia berez atera arte, estalkia ireki aurretik
- Atera aleak zartagin-espatula batekin eta gorde ontzi batean, egosketa-salda gordez
- Berotu oliba olioa zartagin ertain batean su ertainean
- Sofrijitu txikitutako baratxuria, martorri-zurtoinak eta kurkuma minutu batez, usaina hartu arte
- Gehitu indaba aleak sofrijitura, ondu gaziarekin eta piperbeltzarekin eta nahasi minutu batez
- Gehitu egosketa-salda kopa 1
- Egosi beste 5 minutuz, tarteka nahasiz salda loditu arte
- Bukatzeko, itzali sua, nahasi martorri hosto freskoak eta zerbitzatu berehala
Behaketak
Indaba zuriek usain paregabea hartzen dute kurkuma eta martorriari esker. Azken momentuko sofrijitu honek ehundura krematsua eta zapore kontzentratua bermatzen ditu.
Balorazioak eta iruzkinak