Brasilianisches Rezept
Aromatischer Reis aus dem Schnellkochtopf
Dieser aromatische Reis aus dem Schnellkochtopf ist ein Klassiker der schnellen Küche, der durch seine einfache Zubereitung und sein intensives Aroma besticht.
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Zutaten
1 1/2 Tassen Reis
2 Tassen Wasser
1 Sternanis
1 Teelöffel Salz
2 Tassen Wasser
1 Sternanis
1 Teelöffel Salz
Wo man Zutaten findet
Alle Zutaten sind in gut sortierten Supermärkten oder Asia-Läden erhältlich. Reis ist in der Getreideabteilung zu finden, während Gewürze wie Sternanis oft in der Gewürzabteilung oder im Sortiment für asiatische Spezialitäten bereitstehen.
Zubereitung
- Den Reis in den Schnellkochtopf geben
- Wasser hinzufügen
- Salz hinzufügen
- Sternanis hinzufügen
- Die Zutaten vorsichtig miteinander vermengen
- Den Deckel des Topfes schließen
- Den Topf auf eine Kochstelle mit hoher Hitze stellen
- Sobald der Topf den Druck aufgebaut hat und zu zischen beginnt die Hitze reduzieren
- Den Reis für 5 Minuten garen
- Den Herd ausschalten
- Warten bis der gesamte Dampf entwichen ist und keine Geräusche mehr zu hören sind
- Erst dann den Deckel öffnen
- Den Sternanis entfernen
- Den Reis in eine Schüssel umfüllen
- Sofort servieren
Notizen
Die Zubereitung im Schnellkochtopf sorgt für eine leicht klebrige Textur, die den Reis ideal macht, um Aromen aufzunehmen. Er eignet sich hervorragend als Beilage, insbesondere zu Gerichten mit asiatisch inspirierter Note.
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